В кофейном поясе, и Америка как раз находится в кофейном поясе, в Америке есть немало известных кофепроизводящих стран, например Панама, Гондурас, Коста-Рика, Гватемала и другие, и среди них Гватемала в XX веке и в начале XXI века была первой по производству кофе в Центральной Америке, в настоящее время стала девятой в мире страной по производству кофе, известна высококачественным твердым высокогорным кофе.
Гватемала
Гватемала расположена на юге Северной Америки, граничит с Мексикой, Белизом, Гондурасом и Сальвадором, а на востоке омывается Гондурасским заливом Карибского моря, на юге — Тихим океаном, имеет береговую линию протяженностью около 500 км.
Две трети территории Гватемалы занимают горы и плато, на западе — хребет Кучилья-де-лос-Кучуматанес, на юге — Сьерра-Мадре, на севере — тропические леса, запад и юг относятся к вулканической зоне, насчитывается более 30 вулканов. Благодаря расположению в тропиках, север и восток относятся к тропическому дождевому климату, юг — к субтропическому, год делится на сухой и влажный сезоны. В высокогорных районах высота составляет около 1300-1800 метров, температура круглый год от 18 до 28 ℃, на больших высотах в январе и феврале бывает довольно холодно. Гватемала располагает тропическими лесами, вулканическими почвами и изменчивым микроклиматом, что придает гватемальским кофейным зернам элегантную и живую кислотность, чистое во вкусе и многослойное кофейное послевкусие.
Регион АнтигуаAntigua
В 20 департаментах выращивают кофе. Восемь регионов довольно известны, делятся на пять вулканических и три невулканических региона, и средняя высота выращивания кофе составляет более 1500 метров. Невулканические регионы: Уэуэтенанго (Huehuetenango), Кобан (Coban) и Нуэво-Орьенте (Nuevo Oriente). Вулканические регионы включают Атитлан (Atitlan), Антигуа (Antigua), Акатенанго (Acatenango), Фрайханес (Fraijanes) и Сан-Маркос (San Marcos). Среди них Нуэво-Орьенте — новый регион, гейша Нуэво-Орьенте из Front Street Coffee как раз оттуда. Кроме того, самые известные регионы — Антигуа и Уэуэтенанго, у Front Street Coffee есть кофейные зерна Гватемала Уэуэтенанго мокрой обработки, как представитель отборного кофе для начинающих, во вкусе цитрусовая и ягодная кислотность, ореховый аромат, послевкусие с чайными нотками.
Регион Антигуа окружен тремя вулканами: Агуа ( Agua), Фуэго (Fuego) и Акатенанго (Acatenango). Большинство кофе выращивается в глубине долины, где высота 1500-1700 метров. Благодаря активному вулкану Фуэго влажность может круглый год сохраняться на уровне 65%. И в основном используется теневое выращивание, что защищает кофейные деревья от заморозков в холодную погоду. Плотная тень и очень близкий уровень грунтовых вод создают уникальный микроклимат, а плодородная вулканическая почва и подходящая влажность придают кофе региона Антигуа яркую кислотность и фруктовый аромат.
ЛаминитаLa Minita
Ламинита — торговая компания, основавшая в Гватемале собственный кофейный бренд "La Flor del Cafe", что означает "цветок кофе", по-китайски переводится как "Флор де Кафе". Компания Ламинита известна отличными технологиями выращивания, обработки и строгим контролем качества, а на собственной плантации не использует инсектициды.
Ламинита Флор де Кафе производится на известной местной гватемальской обрабатывающей фабрике Pastores Mill. Зеленые зерна проходят знаменитую контрольную процедуру Ламиниты, включающую дегустацию контролерами и строгий надзор за всем процессом от посадки до обработки зеленых зерен для обеспечения качества.
Кофейные зерна Гватемала Флор де Кафе от Front Street Coffee проходят мокрую обработку, средняя обжарка. Front Street Coffee будет использоватьV60,1:15,92градусов температуры воды для заваривания, во вкусе будет легкая ягодная кислотность, ноты цитруса, легкого шоколада, довольно богатая многослойность, гладкая текстура.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета, часть содержимого сайта, например изображения, мы уважаем авторские права оригинальных авторов и указываем источник, но из-за большого объема некоторые изображения и тексты не были своевременно указаны, просим прощения. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования, после подтверждения мы немедленно исправим, отредактировано "Капин vdailycom ", при перепечатке укажите источник, данная статья нацелена на распространение кофейной культуры, в случае нарушения прав просим сообщить для удаления, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
