Колумбийский кофе пользуется высокой известностью на мировом кофейном рынке, и в настоящее время Колумбия является третьим по величине производителем кофе в мире, уступая только Бразилии и Вьетнаму, а по объёму производства сорта арабика занимает второе место.
Колумбия расположена на северо-западе Южной Америки, в тропической зоне; её территория делится на восточную равнинную область и западную горную область, климат различается в зависимости от рельефа: юг восточных равнин и тихоокеанское побережье относятся к климату тропических лесов, горные районы на высоте 1000–2000 метров — к субтропическому климату, северо-запад — к климату тропических саванн. Среднегодовая температура: 15,8–20,5 °C — это идеальное место для выращивания кофе.
Развитие колумбийского кофе
В XVIII веке кофе был завезён голландскими миссионерами-иезуитами и постепенно распространился по всей Колумбии. Настоящее развитие началось только в конце XIX века; хотя в этот период в стране происходили войны, после их окончания правительство, чтобы спасти кофейную отрасль, начало объединять пустоши и делить их на небольшие участки, продавая их фермерам по крайне низкой цене, чтобы те выращивали кофе и другие сельскохозяйственные культуры и начинали новую жизнь. К 1912 году кофейная отрасль развилась и составила 50% от общего объёма экспорта Колумбии.
В 1920 году была основана Колумбийская кофейная федерация для защиты интересов небольших кофейных ферм. Впоследствии эта организация постоянно росла и развивалась, и в 1927 году способствовала созданию более авторитетной и регулируемой Национальной федерации производителей кофе Колумбии, сокращённо FNC. Эта организация постоянно принимала меры для повышения глобальной конкурентоспособности и влияния колумбийского кофе, благодаря чему Колумбия стала третьим по величине производителем кофе в мире, но внутри страны по-прежнему преобладают небольшие поместья.
Регион Уила Huila
Площадь Колумбии довольно велика, поэтому в стране существует несколько кофейных регионов, и благодаря горному рельефу, различным микроклиматическим условиям и другим факторам выращивания вкус кофе из каждого региона сильно различается. В настоящее время наиболее известными кофейными регионами Колумбии являются Антьокия (Antioquia), Сантандер (Santander), Уила (Huila), Нариньо (Narino) и другие. В частности, отборные колумбийские кофейные зёрна для начинающих от Front Street Coffee происходят именно из региона Уила.
Провинция Уила расположена на юге Колумбии, а также на юге Центральной Кордильеры; она состоит из центральной и восточной частей Андских гор, большая часть территории находится в долине реки Магдалена, это самый известный регион specialty-кофе в Колумбии. Этот район представляет собой холмистую местность, окружённую горами, кофе выращивается на высоте 1200–1800 метров. Большая высота, вулканическая почва, богатые водные ресурсы и уникальный климат придают кофе из этого региона чистый, сбалансированный и мягкий вкус.
КатураCaturra
Катура — это разновидность Бурбона,была1915году1918годах обнаружена на одной плантации в штате Минас-Жерайс в Бразилии. Катура имеет единичную генную мутацию, из-за которой растение относительно низкорослое. Название «Катура» происходит из языка гуарани и означает «маленький». Этот сорт подходит для выращивания в высокогорных районах, и чем выше высота, тем лучше вкус, но урожайность невелика. В регионе Уила кофейные плантации расположены на большой высоте, что придаёт выращиваемой здесь Катуре богатый аромат тропических фруктов.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета; что касается части содержания сайта, такого как изображения, мы уважаем авторские права оригинальных авторов и указываем источник, но из-за большого объёма некоторые изображения и тексты могут быть не указаны - просим отнестись с пониманием. Если у оригинального автора возникнут какие-либо возражения, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы немедленно внесём исправления. Материал подготовлен и отредактирован "Kaping vdailycom "; при перепечатке укажите источник. Цель этой статьи - популяризация кофейной культуры; в случае нарушения прав просим сообщить, и мы удалим материал. Спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
