В кофейном поясе, и Америка как раз находится в кофейном поясе, в Северной Америке есть немало известных кофейных стран, например Панама, Гондурас, Коста-Рика, Гватемала и другие, и среди них Гватемала как девятый по величине производитель кофе в мире известна высококачественным твердым высокогорным зерном.
Гватемальский кофе
Гватемала расположена на юге Северной Америки, граничит с Мексикой, Белизом, Гондурасом и Сальвадором, а на востоке омывается Гондурасским заливом Карибского моря, на юге — Тихим океаном.Две трети территории Гватемалы занимают горы и плоскогорья, запад и юг относятся к вулканическому поясу, здесь более 30 вулканов, среди которых вулкан Тахумулько высотой 4211 метров — высочайшая вершина Центральной Америки. Благодаря расположению в тропиках север и восток имеют тропический дождевой климат, юг — субтропический, год делится на сухой и влажный сезоны. Гватемала располагает тропическими дождевыми лесами, вулканическими почвами и изменчивым микроклиматом, что придает гватемальским кофейным зернам элегантную живую кислотность, чистый вкус и многослойный кофейный профиль.
Производственный регион Антигуа Antigua
Из 22 департаментов Гватемалы в 20 выращивают кофе. Восемь регионов особенно известны, они делятся на пять вулканических и три невулканических, а средняя высота выращивания кофе превышает 1500 метров. Невулканические регионы: Уэуэтенанго (Huehuetenango), Кобан (Coban) и Нуэво-Орьенте (Nuevo Oriente). Вулканические регионы включают Атитлан (Atitlan), Антигуа (Antigua), Акатенанго (Acatenango), Фрайханес (Fraijanes) и Сан-Маркос (San Marcos). Среди них Уэуэтенанго и Антигуа более известны, а Нуэво-Орьенте — сравнительно новый регион, и сейчас у Front Street Coffee также есть зерно гейши из региона Нуэво-Орьенте. Кроме того, начальная подборка гватемальского кофе происходит из региона Уэуэтенанго.
Регион Антигуа окружен тремя вулканами: Агуа ( Agua), Фуэго (Fuego) и Акатенанго (Acatenango). Большинство кофе выращивается в глубине долины, где высота 1500-1700 метров. В почве Антигуа чрезвычайно высока доля пемзы (pumice), в основном от активного вулкана Фуэго, что позволяет круглый год поддерживать влажность на уровне 65%. Антигуа-кофе выращивается в тени, тень в первую очередь нужна, чтобы защитить кофейные деревья от заморозков, так как с декабря по февраль ночи довольно холодные, иногда бывают заморозки. Плотное затенение и очень мелкий уровень грунтовых вод создают уникальный микроклимат, а вместе с плодородной вулканической почвой и подходящей влажностью это формирует у кофе из региона Антигуа яркую кислотность и фруктовый аромат.
Ла Минита La Minita
Гватемальская торговая компания La Minita основала собственный кофейный бренд "La Flor del Cafe", что означает "цветок кофе", по-китайски переводится как "Flower God". Компания La Minita известна превосходной технологией выращивания и обработки, а также строгим контролем качества, и на собственной плантации не использует инсектициды.
Ла Минита Flower God производится по заказу местной известной гватемальской обрабатывающей фабрики Pastores Mill, качество кофе от закупки зеленого зерна до мойки, солнечной сушки и других процедур осуществляется в соответствии со строгими контрольными процедурами Ла Миниты, строго контролируется весь процесс от посадки до упаковки Flower God, чтобы гарантировать, что Pastores Mill предоставляет только кофейные зерна наилучшего качества.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета, часть содержимого сайта, например изображения, — мы уважаем авторские права оригинальных произведений и указываем источник, но из-за большого объема некоторые изображения и тексты могут остаться без указания, просим понять. Если у оригинального автора возникнут какие-либо возражения, он может связаться с сайтом для урегулирования, после проверки мы немедленно исправим, составлено и отредактировано "Coffee Review vdailycom ", при перепечатке укажите источник, цель этой статьи — распространение кофейной культуры, при нарушении прав сообщите и мы удалим, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
