Танзания расположена в Восточной Африке и граничит с Кенией, Угандой, Замбией, Руандой, Бурунди и другими странами. Прибрежные районы на востоке страны и часть внутренних низменностей относятся к климату тропических саванн, а внутренние высокогорья на западе — к тропическому горному климату.
Согласно некоторым источникам по истории кофе, кофе был завезён в Танзанию из Эфиопии в XVI веке, а позднее, в период германского колониального правления, кофе уже стал экономической культурой Танзании. В настоящее время в стране выращивают Typica, Bourbon, Kent, а также самостоятельно выведенные устойчивые к болезням и неблагоприятным условиям сорта. Основанный в 2001 году Танзанийский научно-исследовательский институт кофе Tanzanian Coffee Research Institute (TaCRI) — некоммерческая организация, целью создания которой является возрождение кофейной отрасли Танзании. Институт предоставляет важные общественные услуги заинтересованным сторонам кофейной отрасли страны, повышая производительность и качество, одновременно увеличивая прибыльность производителей и конкурентоспособность танзанийского кофе на мировом рынке.
Вклад Танзании в кофейную индустрию весьма значителен. В области исследований по улучшению культур TaCRI на сегодняшний день выпустил 23 улучшенных сорта кофе, включая 19 гибридов арабики и 4 сорта робусты. Среди них и KP423.
KP423 — один из выпущенных Танзанией сортов, отобранный из сорта Кент (Kent). Кент (Kent) — гибрид типики, обнаруженный в 1911 году на кофейной плантации Кент в районе Майсур в Индии; он был получен путём скрещивания S288 с типикой и обладает высокой урожайностью и устойчивостью к листовой ржавчине. Поэтому он был интродуцирован в Кению, Индонезию, Танзанию и другие регионы Восточной Африки. В 1920-х годах Kent был частью программы интенсивного отбора на исследовательской станции Lyamungu в Танзании; KP423 был выпущен в Танзании в 1940-х годах и отправлен в Уганду, где он стал важным сортом в зонах выращивания арабики. Однако на сегодняшний день устойчивость этого сорта к листовой ржавчине уже утрачена.
Кроме того, известный кенийский сорт кофе SL28 также связан с Танзанией. SL28 — это единый сорт, отобранный и представленный в своё время лабораторией Скотта (Scott Laboratories). Сегодня эта лаборатория переименована в Национальную сельскохозяйственную лабораторию Кении (NARL). В 1935 году старший специалист по кофе лаборатории Скотта отобрал и привёз в лабораторию Скотта одно дерево из засухоустойчивой популяции под названием Tanganyika — Танганьика (нынешняя Танзания). SL28 является потомком этого сорта.
На самом деле известность панамской гейши тоже связана с Танзанией: сорт гейша изначально был собран в20веке30годах из кофейных лесов Эфиопии, затем был отправлен на исследовательскую станцию в ТанзанииLyamungu, а потом в1953году был привезён в Коста-Рику вCentro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza(CATIEЦентр тропического сельского хозяйства и высшего образования), где он был зарегистрирован какT2722. После того как он был признан устойчивым к кофейной листовой ржавчине, он в20веке60годах черезCATIEраспространился по всей Панаме.
У Front Street Coffee тоже есть кофе из Танзании — выбраны кофейные зёрна из района вулкана Килиманджаро на северных высокогорьях, используется мойка. При заваривании в V60 в пропорции 1:15 во вкусе будут цитрусовые и ягодные ноты, медово-сладкое послевкусие, а текстура — гладкая, как чай.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета; часть содержания сайта, например изображения, — мы уважаем авторские права оригинальных авторов и указываем источники, но из-за большого объёма некоторые материалы могут остаться без указания авторства — просим прощения. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы немедленно всё исправим. Составлено и отредактировано «咖评 vdailycom »; при перепечатке указывайте источник. Цель этой статьи — распространение кофейной культуры; в случае нарушения прав просим сообщить, и мы удалим материал. Спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
