Недавно многие друзья писали в редакцию Front Street Coffee: «Во время экстракции эспрессо кофемашина часто протекает».
На самом деле эту проблему решить довольно легко — достаточно разобраться в принципе. Обычно во время экстракции эспрессо вода находится в герметичном пространстве, поэтому она проникает вниз только под давлением, которое создаёт кофемашина. Но если в этом пространстве появляются щели и оно недостаточно герметично, вода начинает просачиваться через эти щели, образуя обходной поток воды.Если кофемашина часто протекает, Front Street Coffee советует обязательно обратить на это внимание. Ведь протечка не только приводит к тому, что эта обходная вода попадает в чашку, вызывая ошибочную оценку экстракции эспрессо и разбавляя его концентрацию, но и мешает кофемашине развить полное давление: из-за слишком больших и многочисленных щелей давление «не накапливается», и, естественно, трудно получить вкусный эспрессо.
У кофемашины Front Street Coffeeтакая проблема тоже время от времени возникает, этого трудно избежать. Но ничего страшного, проблема несерьёзная: если это не поломка кофемашины, починить её несложно. Итак,сегодня Front Street Coffee расскажет, почему во время экстракции возникает протечка и как её устранить.Первый пункт: старение уплотнительного кольцаВ основном, когда кофемашина начинает часто протекать, с вероятностьюболее 90%причина кроется в «старении уплотнительного кольца». За распределительной сеткой в группе кофемашины спрятано уплотнительное кольцо. У него две функции: первая — фиксировать распределительную сетку, вторая — герметизировать, чтобы во время экстракции холдер с корзиной находился в герметичном состоянии.
Из-за материала кольца и ежедневного износа оно изнашивается гораздо быстрее других деталей. Срок службы уплотнительного кольца — примерно один год; после года кофемашина, как правило, начинает протекать. Когда мы вставляем холдер и обнаруживаем, что он защёлкивается легче, а положение при затягивании сильно сместилось от первоначального, и при этом появилась протечка, то, без сомнений, причина в старении уплотнительного кольца(с большой вероятностью).Когда мы убедились, что проблема вызвана старением уплотнительного кольца, можно приступать к его замене. Заменить кольцо несложно, но поскольку протечку могут вызывать и другие причины, Front Street Coffee расскажет о замене кольца в конце. Сначала посмотрите, не вызвана ли она другими причинами, и только потом решайте, менять ли кольцо.
Второй пункт: холдер плохо затянутЭто следующая по частоте после старения уплотнительного кольца проблема — плохо затянутый холдер. Многие друзья, чтобы уменьшить износ, не решаются приложить усилие при затягивании холдера. А поскольку он затянут недостаточно сильно, корзина не доходит до нужного положения и не обеспечивает герметичность, поэтому остаётся множество щелей, через которые просачивается вода.
Такую ситуацию очень легко определить по двум признакам: первый — самому оценить, достаточно ли сильное усилие вы прикладываете при затягивании холдера; второй — понаблюдать, повышается ли давление во время экстракции. Обычно при плохо затянутом холдере кофемашине трудно создать давление. Так что по этим двум признакам можно понять, вызвана ли протечка плохо затянутым холдером. Конечно, самый прямой способ — просто приготовить ещё одну чашку
, не забыв хорошенько затянуть холдер.Третий пункт: слишком много посторонних частиц на корзинеЭта версия популярна в интернете: якобы из-за того, что молотый кофе оказывается по всей внешней стороне корзины, холдер после установки не может герметизировать, что и приводит к протечке.Но на самом деле случаи протечки из-за слишком большого количества посторонних частиц крайне редки! Причина проста: чтобы это произошло, холдер должен быть очень грязным, а вокруг корзины — сплошь молотый кофе. Но это практически невозможно: если только внутренняя часть группы кофемашины давно не чистилась, в большинстве случаев причина всё-таки в первых двух пунктах.
Кроме этих трёх причин, бывают и другие: несовместимый холдер, слишком большая порция молотого кофе и так далее. Эти случаи аналогичны второму пункту — их легко распознать, поэтому Front Street Coffee не будет подробно останавливаться на них. А теперь Front Street Coffee расскажет, как заменить уплотнительное кольцо кофемашины!Как заменить уплотнительное кольцо кофемашины?Очень просто: нужно лишь найти и купить такое же кольцо в интернет-магазине или на официальном сайте кофемашины, а затем, следуя видеоинструкции от продавца, снять старое кольцо и установить новое.Поскольку устройство разных кофемашин отличается, способы замены кольца тоже различаются. Front Street Coffee рассмотрит на примере используемой модели lelit3 — это способ замены кольца, подходящий для большинства кофемашин.Сначала берём прочный рычаг для поддевания, можно и отвёртку.Затем наклоняемся и находим место уплотнительного кольца в группе кофемашины, нацеливаем рычаг на кольцо или на корпус распределительной сетки под кольцом и с усилием выковыриваем его.
Да, всё так просто и грубо!После того как выковырнули, ставим новое кольцо и прикручиваем обратно к группе~Хотя выглядит просто, на самом деле это действительно несложно. Конечно же,в процессе можно заодно немного почистить распределительную сетку, чтобы обеспечить «физическое и душевное здоровье» кофемашины~
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
