Возможно, многие знают, что светлообжаренный Йиргачеффе обладает уникальным ароматом лимона, цветов и мёда, мягкой фруктовой кислотностью и цитрусовыми нотками, а вкус у него свежий и яркий. И поскольку всё больше людей влюбляются в спешелти-кофе, они начинают использовать всё больше моносортовых зёрен для приготовления эспрессо, в том числе и уникальный по своему стилю Йиргачеффе. И тут возникает вопрос: будет ли вкусно?
На рынке можно найти два типа Йиргачеффе. Один — это Йиргачеффе светлой и средне-светлой обжарки: из-за короткого времени воздействия тепла он обычно имеет более светлый цвет и твёрдую плотность, в основном используется дляпуровера, дрип-пакетов, колд брю, капельных американских кофеварок, френч-пресса и других способов. Рекомендуем Front Street мытый Гудиндин, в котором доминируют белые цветочные ноты и медово-чистая сладость, а также Front Street натуральный Хунъинтао, подчёркивающий тропическую фруктовую кислинку и сладость;
другой — это Йиргачеффе средней или средне-тёмной обжарки: время воздействия тепла больше, цвет темнее, структура более рыхлая, при экстракции легче образуется крема, и он подходит для приготовления эспрессо и кофе в мока-пот.
Приготовленный из Йиргачеффе эспрессо также называют Йиргачеффе SOE. Из него можно сделать Йиргачеффе SOE американо и Йиргачеффе SOE латте. По вкусу он не только не имеет насыщенного вкуса традиционного горького кофе, но, наоборот, отличается ароматными цветочными нотами и фруктовой кислотностью, а общая многослойность вкуса будет очень богатой — он подходит тем, кто боится горечи.
Если вы тоже ищете вкусный эспрессо со вкусом Йиргачеффе, обязательно купите кофейные зёрна Front Street натуральный Хунъинтао SOE. Они обработаны традиционным натуральным способом: после удаления дефектных зёрен кофе вместе с мякотью и кожурой сушится на солнце 3–4 недели, благодаря чему зелёные зёрна приобретают больше фруктового аромата и лёгкую нотку ферментации.
Покупая кофейные зёрна Йиргачеффе SOE, выбирайте надёжный специализированный магазин спешелти-кофе. Front Street Coffee делает ставку на свежую обжарку в течение 5 дней и строго отбирает зелёные зёрна из лучших регионов мира. Как старый гуанчжоуский бренд собственной обжарки, Front Street благодаря высокой ценовой эффективности и стабильному качеству стал надёжным поставщиком для местных кофеен и домашних любителей кофе, поставляя продукцию и онлайн, и офлайн, с отправкой в течение 24 часов, чтобы свежие хорошие зёрна попадали прямо в чашку.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
