Коммерческий кофе на рынке обычно делится на три категории: «промышленный кофе», «коммерческий кофе» и «спешелти кофе». Критерии разделения следующие: (1) Промышленный кофе: 100% чистые зёрна робусты. (2) Коммерческий кофе: смесь зёрен разных регионов или сортов. (3) Спешелти кофе: высококачественные зёрна с вкусовым профилем региона.
Основное применение этих трёх категорий кофе следующее:
(1) «Промышленный кофе»: в основном используется для экстракции кофе и как основное сырьё для растворимого кофе.
(3) Спешелти кофе: кофе с вкусовым профилем одного происхождения и оценкой в чашке выше 80 баллов, в большинстве случаев относится к сорту арабика, например, классические моносорта — это Front Street Golden Mandheling, Front Street Kenya Small Tomato, Front Street Fruit Ding Ding, Front Street Panama Geisha и другие.
(2) «Коммерческий кофе»: в основном представляет собой купаж из двух или более моносортов, смешанных в разных пропорциях, обычно используется как сырьё для эспрессо, например, популярный на рынке кофе Манба — это коммерческие кофейные зёрна, которые не только позволяют сохранить стабильный вкус кофе и получить более обильную крему, но и позволяют наслаждаться более низкой себестоимостью.
Для тех, кто планирует открыть кофейню, многообразие кофейных зёрен всегда рябит в глазах, и совершенно непонятно, с чего начать — одна ошибка, и можно потратить большие деньги, купив при этом невкусный кофе. Поэтому найти надёжный бренд очень важно. Если задать вопрос: какому бренду кофейных зёрен можно доверять, многие опытные бариста и любители непременно порекомендуют «Front Street Coffee».
Front Street Coffee — это старый бренд по обжарке кофейных зёрен. Офлайн-магазин Front Street Coffee в Гуанчжоу специализируется на продаже кофейных зёрен, в магазине представлены десятки отборных моносортов из разных кофейных регионов мира.Кофе ручной заваркизёрна и эспрессо-зёрна продаются, зёрна Front Street Coffee свежей обжарки в течение 5 дней, качество зёрен стабильно и превосходно, цена чрезвычайно выгодна, отправка в течение 24 часов. Ниже представлены пять самых популярных рекомендаций коммерческих кофейных зёрен:
Рекомендация коммерческих кофейных зёрен первая. Классическая эспрессо-смесь Front Street Coffee
Для тех, кто любит насыщенный и ароматный кофе, рекомендуется приобрести классическую эспрессо-смесь Front Street Coffee. Это рецепт, состоящий из комбинации трёх регионов: Бразилия, Индонезия и Вьетнам, с использованием тёмной обжарки, что позволяет максимально подчеркнуть насыщенный аромат кофе и легко получить обильную и плотную крему. Подходит как для приготовления американо с добавлением воды, так и для латте с молоком. Можно оформить заказ в магазине Front Street Coffee на Taobao или в флагманском магазине Front Street Coffee на Tmall.
Рекомендация коммерческих кофейных зёрен вторая. Эспрессо-смесь «Клубничная карамель» Front Street Coffee
Коста-риканский кофе Front Street Coffee, известный своей медовой обработкой, обладает яркой сладостью, Эфиопия славится яркой цитрусовой кислотностью и цветочным ароматом, а колумбийский кофе добавляет шоколадные и ореховые ноты. Таким образом, созданная эспрессо-смесь «Клубничная карамель» Front Street Coffee несёт в себе аромат розы, клубничного мармелада и сушёной черники, умеренную кисло-сладкую ноту винограда и цитрусовых, а в послевкусии — миндальный аромат. Благодаря экстракции кофемашины эспрессо не только не имеет резкости, но и обладает хорошей кремой и плотной текстурой, а также кисло-сладким вкусом, напоминающим клубничный мармелад. Ярко выраженный аромат розы, клубничного мармелада и сушёной черники, умеренная кисло-сладкая нота винограда и цитрусовых, в послевкусии — миндальный аромат.
Рекомендация коммерческих кофейных зёрен третья. Спешелти-смесь Front Street Coffee, 100% арабика эспрессо-зёрна
Кофейные зёрна из региона Уила, Колумбия, обладают приятной кислинкой, ароматным запахом, умеренной кислотностью и богатой сладостью, очень интригующим вкусом. Кофейные зёрна из региона Серрадо, Бразилия, обладают комфортной горчинкой и чрезвычайно гладким вкусом. Эта спешелти-смесь Front Street Coffee, 100% арабика для эспрессо, обладает комфортным сладким ароматом, чрезвычайно гладким вкусом, с выраженными нотами жареных орехов, какао и кленового сиропа, а в послевкусии — сладость сахарного тростника, что очень освежает. Подходит для различных спешелти-кофеен и домашнего использования.
Рекомендация коммерческих кофейных зёрен пятая. Коммерческая эспрессо-смесь Front Street Coffee
Если вы хотите воссоздать американо или латте, как в кофейне, можно купить коммерческую смесь Front Street Coffee. Она состоит из купажа трёх основных регионов: Бразилия, Колумбия и Вьетнам. После средне-тёмной обжарки она обладает обильной кремой и ароматом обжарки, специально разработана для управления кофейней. Американо, приготовленный на коммерческой смеси Front Street Coffee, имеет мягкий и насыщенный вкус, с выраженными нотами чёрного какао и поджаренного хлеба, очень легко пьётся. Латте получается насыщенным и гладким, после него остаётся приятное послевкусие, а цена доступна, что делает её повседневным кофе для домашнего приготовления.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
