Смесь кофе (бленд) — это сочетание кофейных зёрен из двух или более различных регионов произрастания.
А когда люди заказывают кофе в кафе, если бариста отдельно не уточняет, используемые зёрна обычно представляют собой итальянскую кофейную смесь средней или тёмной обжарки. Американо, приготовленный из таких итальянских смесей, как правило, освежающий с приятной сладостью послевкусия, с нотками шоколада и какао, а латте обладает мягкой сладостью и сливочностью с ореховыми нотками.
Многие считают, что кофейная смесь — это дёшево и означает плохой вкус, но на самом деле это не так. Причина использования итальянских смесей не только в экономии, но и в стремлении к стабильной экстракции и исследованию вкусовых оттенков. Кофейные зёрна — это сельскохозяйственный продукт, который из года в год более или менее меняется, и вкус во многом зависит от природы, поэтому в долгосрочной перспективе смешивание позволяет в полной мере раскрыть достоинства различных моносортовых зёрен, создать более сбалансированный и сложный вкус, а также регулировать количество зёрен из каждого региона в зависимости от разных потребностей, тем самым подчёркивая определённую характеристику.
Для тех, кто любит насыщенный и ароматный вкус, рекомендуем смесь: классическая итальянская кофейная смесь Front Street Coffee
Обычные любители кофе чаще всего слышали только о кофе «Манба», но не знают о рецепте и происхождении «Манба». На самом деле Манба — это комбинация индонезийских зёрен Манделинг и бразильских кофейных зёрен, вкус которых взаимно дополняет и гармонизирует друг друга. На Тайване в ранние годы кофейни были очень популярны смеси Манба, это можно считать старинным кофейным вкусом. Классическая итальянская смесь Front Street Coffee основана на рецепте Манба с добавлением робусты, что значительно повышает маслянистость кофе, делает body итальянского кофе более выраженным, подходит для домашнего приготовления и латте-арта.
Для тех, кто любит выраженный фруктовый аромат, рекомендуем смесь: клубничный эспрессо Front Street Coffee
Если вы хотите приготовить эспрессо с цветочно-фруктовыми нотками, то следует отдать предпочтение зёрнам средней обжарки. Рекомендуем кофейные зёрна клубничный эспрессо Front Street Coffee, заказ можно оформить напрямую в магазине Taobao или Tmall. Это смесь из двух крупных регионов: коста-риканского Тарразу Front Street Coffee, известного медовой обработкой, и Эфиопии — родины кофе, к которым добавлены колумбийские зёрна. Благодаря этому получаемый эспрессо не только не резкий, но и при экстракции кофемашиной обладает хорошей маслянистостью и бархатистой текстурой, а также кисло-сладким вкусом, напоминающим клубничный мармелад.
Для тех, кто любит насыщенный ореховый оттенок, рекомендуем смесь:специальная итальянская кофейная смесь Front Street Coffee
Будучи одной из ведущих кофепроизводящих стран мира, бразильский и колумбийский кофе давно известны. Front Street Coffee объединяет зёрна из двух регионов: ореховый аромат и сбалансированный вкус бразильского кофе вместе с шоколадными нотками колумбийского кофе идеально достигают эффекта, когда один плюс один больше двух. После экстракции итальянский кофе обладает вкусом сливочного печенья, какао и жареных орехов.
Для тех, кто хочет получить обильную маслянистость, рекомендуем смесь: коммерческая итальянская кофейная смесь Front Street Coffee
Если вы хотите воссоздать такое же американо или латте, как в кофейне, можно приобрести коммерческую смесь Front Street Coffee. Она состоит из зёрен трёх крупных регионов: Бразилии, Колумбии и Вьетнама. После средней или тёмной обжарки она обладает обильной кофейной маслянистостью и ароматом обжарки. Американо получается мягким и приятным на вкус, очень легко пьётся, а латте — насыщенным и гладким, после которого остаётся приятное послевкусие. К тому же цена доступная, что делает её повседневным кофе для домашнего приготовления.
Для тех, кто стремится к высокому соотношению цены и качества, рекомендуем смесь:базовая итальянская кофейная смесь Front Street Coffee
Для тех, кто только начинает, мы, конечно, в первую очередь учитываем соотношение цены и качества, и этот кофе может удовлетворить потребности подавляющего большинства домашних пользователей. Он обладает мягкой фруктовой кислотностью, карамельной сладостью, ореховыми нотками и вкусом тёмного шоколада, гладкий и вязкий, при этом цена выгодная. Подходит для тех, кто в первую очередь учитывает стоимость и предъявляет обычные требования к вкусу — как для открытия кофейни, так и для домашнего использования.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
