Итальянцы дома привыкли готовить кофе в гейзерной кофеварке — зрелище очень завораживающее, по нему видно, с какой тщательностью итальянцы относятся к кофе, уже возведя это в искусство питания.
Кофе был завезён в Италию арабами примерно в XVI веке, местные жители его очень полюбили, и вскоре родился заваренный «итальянский кофе». Венеция стала важным центром европейского кофе: и обжарка, и перевозка проходили через этот город, кофейни начали появляться на всех улицах и переулках, а итальянцы один за другим «подсели» на кофе. Самая знаменитая в то время в Европе кофейня «Флориан (Florian)» до сих пор находится на своём первоначальном месте, где она была в 1720 году; Наполеон даже назвал площадь, на которой она расположена, «самой красивой площадью Европы».
Рекомендация кофейных зёрен для гейзерной кофеварки с обильной крема
Поскольку кофе, сваренный в гейзерной кофеварке, получается довольно насыщенным, а тёмная обжарка как раз способна передать эту полноту вкуса, рекомендуется выбирать зёрна средней тёмной или тёмной обжарки:
① Front Street Coffee.PWN Голден Манделинг
Причина рекомендации: дегустация высококлассного Манделинга, во вкусе — ароматы тёмного шоколада, карамели, специй, трав, сосны, обильная крема.
② Front Street Coffee.Фазенда Бразилия Куин
Причина рекомендации: выраженный ореховый аромат, во вкусе — шоколад, сливки, какао, тростниковый сахар, мягкая кислотность, тонкая крема.
③ Front Street Coffee.Колумбия Уила
Причина рекомендации: насыщенный аромат несладкого шоколада, плотная крема, также подходит для приготовления американо и кофе с молоком.
④ Front Street Coffee Классическая итальянская смесь
Причина рекомендации: традиционный кофейный аромат, вкус карамели и шоколада, глубокая крема, вкуссладкий, ароматный и насыщенный.
⑤ Front Street Coffee Коммерческая итальянская смесь
Причина рекомендации: высокое соотношение цены и качества, очень обильная крема, стабильный вкус, лёгкая кислотность, плотный аромат.
Схема работы гейзерной кофеварки
Шаг первый: в нижнюю камеру налить чистую воду и довести до кипения.
Шаг второй: молотый кофе поместить в верхний отсек-корзину.
Шаг третий: когда вода в нижней камере закипает, под давлением она поднимается в верхнюю зону с молотым кофе и затем через верхнее отверстие вытекает уже сваренный кофе.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
