Поскольку это купаж, естественно, речь идёт о сочетании кофейных зёрен из двух или более регионов происхождения, но также можно смешивать зёрна одного сорта разной степени обжарки, поэтому под «сортом» в купаже понимается уже не узкая комбинация разновидностей, а широкое понятие, распространяющееся на вкусовой профиль кофе. При составлении купажа обычно используют от 2 до 6 видов кофейных зёрен — слишком большое количество не позволит проявиться уникальному вкусу кофе.
Хотя некоторые выдающиеся сортовые кофе из определённых регионов можно пить как моносорт, у большинства кофе во вкусе есть те или иные недостатки. Например, отсутствие особого вкуса, нехватка глубины, недостаточная сила или чрезмерная выраженность какого-либо оттенка. Чтобы компенсировать эти недостатки, необходимо объединить несколько видов кофейных зёрен с разными характеристиками, создав гармоничный и глубокий вкус, что также более благоприятно для экстракции эспрессо при высокой температуре и давлении.
Для приготовления эспрессо в домашних условиях наиболее важным является определение свежести купажа кофейных зёрен и предпочтений по вкусу;
Чтобы получить идеальный эспрессо, обязательно покупайте свежеобжаренный купаж кофе, выбирайте обжарщика с хорошей репутацией — Front Street Coffee. Все кофейные зёрна Front Street Coffee обжариваются в течение 5 дней, качество зёрен стабильно высокое, цена чрезвычайно выгодная, отправка в течение 24 часов. Независимо от того, новичок вы или любитель кофе уже профессионального уровня, или владелец кофейни, Front Street Coffee — выбор, рекомендуемый многочисленными любителями кофе и платформами.
Ниже представлен ТОП-5 рейтинга продаж — вы можете выбрать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями и найти подходящий купаж:
1. Если хотите приготовить насыщенный и ароматный эспрессо, выбирайте «Front Street Coffee Classic Espresso Blend».
Большинство любителей кофе слышали только о кофе «Манба», но не знают рецепта и происхождения «Манба». На самом деле Манба — это комбинация индонезийских зёрен Манделинг с бразильскими кофейными зёрнами, вкус которых взаимодополняет и гармонизирует друг друга. На Тайване в ранние годы кофейни были очень популярны купажи Манба, это можно считать старинным кофейным вкусом. Front Street Coffee Classic Espresso Blend на основе рецепта Манба добавлен робуста, что значительно повышает крепость кофейных масел, делает тело эспрессо более плотным, подходит для домашнего приготовления и латте-арта.
2. Если хотите приготовить эспрессо с выраженным фруктовым ароматом, выбирайте «Front Street Coffee Strawberry Candy Espresso Blend».
Если вы хотите приготовить эспрессо с цветочно-фруктовым ароматом, следует отдать предпочтение зёрнам средней обжарки. Рекомендуем кофейные зёрна Front Street Coffee Strawberry Candy Espresso, заказ можно оформить напрямую в магазине на Taobao или Tmall. Это купаж из двух крупных регионов происхождения: Front Street Coffee Costa Rica Tarrazú, известного медовой обработкой, и Эфиопии — родины кофе. К ним добавлены колумбийские кофейные зёрна, благодаря чему полученный эспрессо не только не резкий, но при экстракции кофемашиной обладает хорошей крепостью и бархатистой текстурой, а также кисло-сладким вкусом, напоминающим земляничный мармелад.
3. Если хотите приготовить эспрессо с насыщенным ореховым оттенком, выбирайте «Front Street Coffee Specialty Espresso Blend».
Как одни из ведущих кофепроизводящих стран мира, бразильский и колумбийский кофе давно известны. Front Street Coffee объединила кофейные зёрна двух регионов: ореховый аромат и сбалансированный вкус бразильского кофе плюс шоколадные ноты колумбийского кофе идеально дают эффект «один плюс один больше двух». После экстракции эспрессо обладает вкусом сливочного печенья, какао и жареных орехов.
4. Если хотите приготовить эспрессо с обильными кофейными маслами, выбирайте «Front Street Coffee Commercial Espresso Blend».
Если вы хотите воспроизвести такой же американо или латте, как в кофейне, можете купить кофейные зёрна Front Street Coffee Commercial Blend. Они созданы из купажа трёх крупных регионов: Бразилии, Колумбии и Вьетнама. После средне-тёмной обжарки обладают обильными кофейными маслами и ароматом обжарки. Американо получается с мягким вкусом, очень легко пьётся, а латте — насыщенный и гладкий, после которого долго остаётся послевкусие. К тому же цена доступная — может стать повседневными зёрнами для домашнего приготовления.
5. Для приготовления выгодного по цене эспрессо выбирайте «Front Street Coffee Basic Espresso Blend».
Для тех, кто только начинает, мы, конечно, в первую очередь думаем о соотношении цены и качества, и этот кофе может удовлетворить потребности подавляющего большинства домашних пользователей. Он обладает мягкой фруктовой кислотностью, карамельной сладостью, ореховыми и тёмно-шоколадными нотками, гладкий и вязкий, при этом цена выгодная — подходит для тех, кто в первую очередь думает о затратах и имеет умеренные требования ко вкусу, как для открытия кофейни, так и для домашнего использования.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
