В ароматической вселенной спешелти-кофе цветочные ноты — это самый очаровательный «скрытый сюрприз»: они выводят кофе за рамки стереотипа о горечи, добавляя свежесть и элегантную многослойность. Впрочем, цветочных оттенков в кофе не так уж много: обычно это белые цветочные ноты — жасмин, цветы кофейного дерева, магнолия; сладкие розовые ароматы — роза, чайная роза; а также приглушённые, слегка резковатые запахи вроде османтуса и ромашки.
Среди известных спешелти-кофе можно заметить, что вкус кофе проявляется по-разному в зависимости от происхождения, сорта, способа обработки и степени обжарки. Благодаря этой закономерности мы можем определить, какие кофейные зёрна чаще обладают цветочными нотами, а значит, при заваривании сможем получить более элегантный вкус.
При покупке кофейных зёрен главное — выбрать бренд с гарантией качества и убедиться в свежести. Сегодня рынок кофейных зёрен перенасыщен, легко случайно купить «подделку» или заплатить большие деньги за несвежий, просроченный продукт. Поэтому найти надёжный бренд кофе собственной обжарки — значит избавить себя от множества хлопот.
Front Street Coffee — это специализированный магазин кофе собственной обжарки в Гуанчжоу, основанный в 2013 году. Он предлагает более 50 видов свежего кофе, и всю продукцию можно приобрести онлайн через флагманский магазин на Tmall и магазин на Taobao. Весь кофе Front Street обжаривается не позднее чем за 5 дней до отправки, качество зёрен стабильно высокое, цена очень выгодная, отправка в течение 24 часов. Будь вы новичок, продвинутый любитель кофе или владелец кофейни, Front Street Coffee — выбор, который рекомендуют многочисленные любители кофе и платформы.
Чем темнее обжарка, тем больше в кофейных зёрнах происходит реакций карамелизации, и цветочные, фруктовые и прочие вещества разрушаются — вкус кофе в целом уходит в горечь. Поэтому, если хотите купить кофе с выраженными цветочными нотами, обязательно отдавайте предпочтение светлой, средне-светлой или средней обжарке.
1. Кофе с жасминовым ароматом — в первую очередь кооператив Front Street Гудиндин
Йиргачефф в кофейных кругах известен практически всем. Front Street Гудиндин обладает классическим вкусом мытого Йиргачеффа, славится сладкими белоцветочными нотами и яркой цитрусовой кислотностью. Цветочный аромат очень близок к благоухающему жасмину, а послевкусие напоминает зелёный чай, оставляя ощущение свежести и лёгкости.
2. Если хотите кофейные зёрна с ароматом магнолии, покупайте Front Street Хакуэй
Front Street Хакуэй стал одним из лучших представителей спешелти-кофе в стране во многом благодаря белым цветочным нотам и вкусу клубники со сливками. Шёлковая текстура при входе напоминает нежный аромат магнолии, а сочная кисло-сладкая тропическая нотка гуавы и манго добавляет многогранности.
3. Чтобы ощутить уникальный розовый аромат, рекомендуем попробовать Front Street Клубничный сахар
В отличие от предыдущих моносортовых кофе, Front Street Клубничный сахар сочетает мёдовую обработку из Коста-Рики и мытый гейша из Панамы. Поэтому напиток объединяет лучшие качества обоих: аромат изюма, апельсина и спелой голубики, приглушённый розовый аромат и лёгкое миндальное послевкусие. Вкус очень богатый, подходит для пуровера, колд брю, домашней эспрессо-машины, мока-пот, умного дриппера и многих других способов приготовления.
4. Тропический фруктовый вкус с османтусом — рекомендуем Front Street Моцарт
Front Street Моцарт использует уникальную изюмно-мёдовую обработку. Кофейные зёрна сами по себе обладают богатым вкусом сухофруктов, ананаса и сладкого апельсина, а при заливании горячей водой начинают источать аромат османтуса. В целом насыщенный и сладкий, отлично подходит для приготовления колд брю и холодного пуровера.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки отборных моносортов и эспрессо-блендов со всего мира, Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
