Сегодня кофе любят многие, особенно в условиях быстрого темпа жизни и высокого стресса — будь то работа или повседневность, с самого утра хочется выпить чашечку кофе. Однако из-за нехватки времени невозможно смолоть и заварить кофе дома, приходится спешить на работу, и тут растворимый кофе или кофе в фильтр-пакетиках пользуются огромной популярностью. Оба варианта удобно носить с собой, и способ заваривания примерно одинаков, так в чём же разница между ними? Front Street Coffee расскажет вам о различиях между этими двумя видами.
Разумеется, ни тот, ни другой не сравнятся по вкусу и аромату со свежесмолотым и свежезаваренным кофе, особенно растворимый. Кофе в фильтр-пакетиках в этом смысле немного лучше, поскольку это упакованный молотый моносортный кофе, а не растворимый, который требует экстракции. Поэтому вкус всё же немного отличается. Давайте сначала разберёмся, что такое растворимый кофе и что такое кофе в фильтр-пакетиках.
Что такое растворимый кофе?
Растворимый кофе — это кофе, получаемый из обжаренных кофейных зёрен, которые измельчают при определённой температуре и давлении, экстрагируют полезные вещества в воду, а затем высушивают. В производстве используется вакуумная концентрация для облегчения процесса сушки. Процесс производства растворимого кофе определяет то, что в ходе обработки кофе теряет весь свой природный аромат и эссенцию. Тот так называемый кофейный вкус, который вы чувствуете, в большинстве своём имитируется искусственными ароматизаторами.
Кофе в фильтр-пакетиках — это портативный кофе, представляющий собой молотые кофейные зёрна, герметично упакованные в фильтр-пакетик. Это не растворимый кофе. Заваривание происходит методом капельной фильтрации, что в полной мере раскрывает кислотность, сладость, горечь, насыщенность и аромат кофе. Фильтр-пакетик сохраняет аромат кофе и его оригинальный региональный вкус. Заваривание кофе осуществляется методом капельной фильтрации. Достаточно горячей воды и открытой чашки рядом — и вы в любой момент можете насладиться вкусом спешелти кофе.
В чём разница между растворимым кофе и кофе в фильтр-пакетиках
1. Разное сырьё
Растворимый кофе — это сухой кофейный экстракт, получаемый путём выпаривания воды из кофейного экстракта.
Кофе в фильтр-пакетиках — это портативный кофе, который после помола кофейных зёрен герметично упаковывается в фильтр-пакетик.
2. Разный способ употребления
Растворимый кофе нужно насыпать в чашку и залить кипятком.
Кофе в фильтр-пакетиках нужно подвесить за картонные держатели на края чашки, а после заваривания выбросить.
3. Разные добавки
Растворимый кофе — это глубоко переработанный кофейный напиток, растворимый в воде, содержащий некоторые химические добавки.
Кофе в фильтр-пакетиках — полностью натуральный, не содержит никаких добавок.
4. Разная технология производства
Процесс производства растворимого кофе: предварительная обработка ~ обжарка ~ помол ~ экстракция ~ концентрация ~ сушка.
Процесс производства кофе в фильтр-пакетиках: зелёные кофейные зёрна ~ обжарка ~ охлаждение ~ помол ~ упаковка.
Выбирая кофе в фильтр-пакетиках, вам не нужно сначала выбирать зёрна, не нужно думать о соотношении воды и кофе, не нужно учитывать степень помола, а также не нужны никакие навыки заваривания. Достаточно горячей воды и чашки — и вы можете наслаждаться им где угодно и когда угодно. Кофе; во-вторых, вкус кофе в фильтр-пакетиках можно выбирать по личным предпочтениям и степени обжарки. С точки зрения чистого аромата и вкусовых характеристик кофе, он будет более естественным и ярким, чем растворимый.
Поскольку кофейные зёрна — это растительные волокна, нерастворимые в воде, растворимый кофе растворяется, потому что он не является чистым кофейным продуктом, а представляет собой концентрированный кофе с химическими веществами, что не полезно для здоровья. Молотый чистый кофе не растворяется в воде, но образует твёрдо-жидкую экстракционную смесь, то есть кофейный напиток.
Front Street Coffee считает: каждый судит по-своему, у каждого свой вкус — всё зависит от личных предпочтений!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «前街咖啡», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки отборных моносортов и эспрессо-блендов со всего мира, Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«前街咖啡»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
