Больше знаний о спешелти кофе, подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee)
Для drip-кофе в пакетиках не нужны сложные инструменты, а также не требуется особое мастерство пролива, время или пропорции — не нужно так строго контролировать процесс, как при пуровере. Достаточно лишь обеспечить достаточно кипящую воду и подходящие пропорции. Удобство — главное преимущество drip-кофе в пакетиках.
Но именно из-за «непринуждённого» способа приготовления вкус кофе часто получается не таким богатым и разнообразным, как у пуровера. К тому же, поскольку кофе в пакетике заранее перемалывается и упаковывается, аромат не такой насыщенный, как у свежемолотого. Если хранить слишком долго — более нескольких месяцев — может появиться древесный привкус.
Чтобы максимально сохранить изначальный вкус кофе, Front Street Coffee drip-кофе в пакетиках изготавливается из свежеобжаренных зёрен. Все кофейные зёрна, которые отправляет Front Street Coffee, обжарены не более 5 дней назад. Если из них изготовлен drip-кофе в пакетиках, то при получении обычно проходит 4–5 дней после обжарки, и можно сразу приступать к завариванию и дегустации. Front Street Coffee рекомендует выпить кофе как можно скорее после получения, иначе при длительном хранении аромат кофе легко улетучивается. Если вы хотите попробовать кофе с самым насыщенным вкусом, Front Street Coffee советует покупать целые зёрна, молоть и заваривать непосредственно перед употреблением — вкус будет более многогранным.
Руководство по выбору drip-кофе в пакетиках
Стоит понимать, что чашка вкусного кофе прежде всего невозможна без хороших зёрен. Здесь Front Street Coffee кратко перечислит несколько видов кофе, подходящих большинству людей, на ваш выбор: тем, кто любит цветочные ноты, рекомендуем Front Street Coffee Panama Geisha drip-кофе в пакетиках — это один из самых дорогих кофе в мире; тем, кто предпочитает свежий кофе с кислинкой, рекомендуем Front Street Coffee Huakui drip-кофе в пакетиках — во вкусе ощущаются ноты чёрного чая и ягод;
Для тех, кто любит сбалансированный вкус, то есть кофе без кислотности и горечи, рекомендуем Front Street Coffee Brazil drip-кофе в пакетиках; и наконец, для тех, кто ценит плотный и насыщенный вкус, советуем приобрести Front Street Coffee Голден Манделинг drip-кофе в пакетиках высшего класса — эти зёрна прошли многократный ручной отбор, что позволяет свести процент дефектных зёрен к минимуму, благодаря чему аромат кофе чище, а послевкусие слаще. Весь вышеперечисленный drip-кофе в пакетиках можно заказать в магазинах Front Street Coffee и в официальном магазине Front Street Coffee на Tmall.
Демонстрация заваривания drip-кофе в пакетиках
Перед завариванием вскипятите воду и подготовьте чашку или небольшой чайник, в который можно налить кофе. Разорвите герметичную упаковку, достаньте пакетик drip-кофе и оторвите нетканый пакетик по пунктирной линии сверху. Затем разведите в стороны два «ушка», раскройте весь пакетик и повесьте его на край чашки или сервировочного чайника.
Сначала в первой стадии влейте небольшое количество горячей воды, чтобы полностью смочить молотый кофе, примерно на предварительное настаивание10~20секунд, чтобы помочь выйти газам из молотого кофе — цель в том, чтобы последующая экстракция была более стабильной. Во второй стадии тонкой струёй равномерно вливайте воду, пока уровень жидкости почти не достигнет края, и подождите, пока кофейная жидкость не опустится и не стечёт полностью. Влейте последнюю порцию воды до полного объёма; общий объём влитой воды — около150граммов. Когда вся кофейная жидкость пройдёт через фильтр, экстракция завершена.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
