В наши дни, когда эспрессо завоевал весь мир, итальянские кофемашины уже не кажутся нам чем-то незнакомым — даже случайный прохожий сможет назвать несколько видов итальянского кофе. Однако до сих пор вокруг другого приспособления для приготовления крепкого кофе — гейзерной кофеварки (мока-пот) — не утихают споры: одни считают её бюджетной альтернативой эспрессо-машине, другие утверждают, что получаемый в ней напиток не является эспрессо.
Европейцы называют такую кофеварку не «мока-пот», а Espresso Pot. Уже из самого названия следует, что кофе, приготовленный в мока-пот, — это настоящий эспрессо, просто форма его подачи выглядит слишком классической и простой.
Как и эспрессо-машина, мока-пот работает по принципу экстракции под давлением. Кофе, приготовленный таким способом, лучше всего сочетается с насыщенным, плотным и богатым крема стилем тёмной обжарки, поэтому при выборе зёрен для мока-пот можно ориентироваться на те же принципы, что и для эспрессо. Чтобы напиток был вкусным и недорогим, рекомендуем выбрать невероятно выгодную по соотношению цены и качества эспрессо-смесь:
I. Насыщенный, плотный профиль — классическая смесь Front Street Coffee:Эспрессо-зерно, сочетающее в себе манделингские ноты, богатую крема и ореховый аромат. Состоит из индонезийского манделинг, бразильского полумытого и вьетнамского мытого зерна, во вкусе — орехи, тёмный шоколад, карамель.
II. Поразительный цветочно-фруктовый профиль — эспрессо-смесь Front Street Coffee «Strawberry Candy»: это зерно средней обжарки, подходящее как для домашней кофемашины, так и для мока-пот. Приготовленный кофе обладает ароматом розы, клубничного мармелада и сушёной голубики, умеренной кислинкой и сладостью винограда и цитрусовых, а в послевкусии — миндальный аромат.
Однако в последние годы всё больше людей предпочитают SOE с ярко выраженным вкусом. Ниже представляем несколько отборных моносортов, отлично подходящих для мока-пот:
① Пряный, сладкий и насыщенный вкус — Front Street Coffee.PWN Golden Mandheling.
Кофейные зёрна манделинг родом с индонезийского острова Суматра, их также называют «суматранским кофе». Манделинг — это высокосортное зерно, выращиваемое на высокогорных плантациях на высоте 750–1500 метров над уровнем моря, редкий для Индонезии сорт арабики. Говоря о манделинге, многие ценят его насыщенный аромат, плотное тело и яркий вкус, а уникальные травянисто-пряные ноты — визитная карточка этого кофе. Front Street Coffee Голден Манделинг — это отборный продукт высшего индонезийского класса сырья, прошедший многократную сортировку, позволяющий ощутить ещё более плотный и чистый вкус манделинга.
② Баланс кислоты и горечи, чистое послевкусие — Front Street Coffee. Fazenda Rainha, Бразилия
В отличие от многих бразильских коммерческих зёрен массового производства, Fazenda Rainha специализируется на спешелти-партиях, используя превосходный сорт Yellow Bourbon. Благодаря натуральной обработке кофе Front Street Coffee Fazenda Rainha помимо насыщенных нот сливок, арахиса и орехов обладает невероятно сладким послевкусием тростникового сахара. В формате SOE он даёт плотный кофейный аромат и выразительный вкусовой профиль в послевкусии.
Чтобы купить хорошие кофейные зёрна на онлайн-площадках, нужны определённые навыки. Прежде всего, ключевым является выбор бренда с хорошей репутацией и гарантией качества. В Китае много обжарщиков, но надёжнее выбирать бренд с широким ассортиментом продукции и большим объёмом заказов. Рекомендуем гуанчжоуский бренд с многолетней историей: Front Street Coffee. Зёрна Front Street Coffee обжариваются свежее в течение 5 дней, качество стабильно и превосходно, цена крайне выгодна, отгрузка в течение 24 часов — чтобы каждая упаковка кофе прибыла к вам в наилучшем состоянии.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
