Южная Америка расположена в юго-западном полушарии и является четвёртым по площади континентом. В западной части Южной Америки преимущественно протянулись Анды, поэтому запад в основном представлен высокогорьями, холмами и горами с множеством вулканов, высота которых колеблется от 300 до 3000 метров, тогда как восток в основном занят обширным бассейном Амазонки с множеством рек и равнинным рельефом.
Большая часть Южной Америки относится к зоне тропических дождевых лесов и тропических саванн — здесь тепло и влажно, средняя температура превышает 20°C, а осадки на всём континенте обильны: около 70% территории получает до 1000 мм дождя в год. Подходящий климат, достаточное количество осадков, высокогорные районы и вулканические почвы делают сельское хозяйство этого континента развитым — кофе выращивают во многих странах. Бразилия занимает первое место в мире по производству кофе, а Колумбия благодаря уникальному рельефу и климату стала третьим по величине производителем кофе в мире.
Колумбия расположена на северо-западе Южной Америки и является страной, имеющей выход как к морю, так и к суше. Рельеф страны условно делится на западную горную область Анд и восточную равнинную зону. Поскольку восток в основном равнинный и невысокий над уровнем моря, кофе выращивают исключительно в западной части Анд. В Колумбии Анды делятся на Восточную, Центральную и Западную Кордильеры, средняя высота которых превышает 3000 метров. Горы усеяны вулканами, вулканический пепел даёт плодородные почвы, и кофе растёт вдоль высокогорных склонов этих хребтов.
Кроме того, Колумбия находится в тропической зоне: восточные равнины и прибрежные районы имеют климат тропических дождевых лесов, на северо-западе — климат тропических саванн, но на высоте 1000–2000 метров в горах господствует горный субтропический клиент. Благодаря разнообразию микроклиматов в межгорных долинах в Колумбии круглый год идёт сбор урожая — кофе созревает в разные периоды.
Колумбия богата землёй и ресурсами, здесь насчитывается 15 кофейных регионов, разделённых по департаментам. Основные кофейные регионы — Каука (Cauca), Сантандер (Santander), Антьокия (Antioquia), Нариньо (Narino), Толима (Tolima) и Уила (Huila).
Самым известным из них является регион Уила (также известный как Хуила, Huila), название которого происходит от знаменитого вулкана Уила — самого высокого вулкана Колумбии. Этот регион расположен на юго-западе Колумбии, в долине между Восточной и Центральной Кордильерами. Каньон обеспечивает здесь хорошую защиту, благодаря чему климат мягкий. К тому же здесь протекает крупнейшая река Колумбии — Магдалена, что обеспечивает богатые водные ресурсы, делая этот регион идеальным для выращивания кофе. В этом регионе находится немало известных поместий, таких как El Diviso и El Rorble.
В серии повседневного кофе Front Street Coffee также есть кофейные зёрна из известного колумбийского региона Уила — сорт Катурра (Caturra), обработанный мытым способом. После заваривания во вкусе ощущаются тёмный шоколад, орехи и карамель, ярко выраженное сладкое послевкусие, в целом сбалансированный вкус, а при низкой температуре — мягкая фруктовая кислинка.
А в последние годы департамент Толима, расположенный в центрально-западной части Колумбии (Tolima), также постепенно выходит на первый план — сейчас это третий по величине кофейный регион Колумбии, его производство кофе составляет12%от годового объёма производства кофе в Колумбии. Департамент Толима пересекает Центральная Кордильера, на востоке он граничит с рекой Магдалена, поэтому здесь множество вулканов. Название департамента происходит от расположенного поблизости вулкана Толима (Tolima). Кофе выращивают на склонах на средней высоте1500метров над уровнем моря. Здесь также немало известных кофейных поместий, таких как Finca Santa Ana и Finca Montreal. Поместья этого региона постоянно фигурируют в спискахCOECup of Excellence Colombia.
Чтобы узнать больше информации о кофейных регионах, отсканируйте QR-код и подпишитесь: 咖评
Нажмите и удерживайте QR-код для подписки:
Отказ от ответственности: часть изображений в данной статье взята из интернета; мы уважаем авторские права оригинальных произведений и указываем источники, но из-за большого объёма некоторые изображения и тексты могут быть не отмечены - просим отнестись с пониманием. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом, и после подтверждения мы немедленно всё исправим. Составлено и отредактировано "咖评 vdailycom ", при перепечатке указывайте источник. Цель данной статьи - популяризация кофейной культуры. В случае нарушения прав просим сообщить, и мы удалим материал. Спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
