Сейчас кофе-пакеты для заваривания становятся всё популярнее на рынке, и всё больше людей начинают осознавать вкусовое удовольствие, которое приносит моносортовой кофе. От растворимого кофе, который достаточно залить горячей водой и размешать, до кофе-пакетов, которые подвешиваются на чашку и завариваются горячей водой — это быстро и в то же время позволяет наслаждаться процессом. Когда устал от работы, заваришь себе кофе-пакет — и душа, и вкусовые рецепторы получают утешение. Front Street Coffee не только предлагает в интернет-магазине 10 видов кофе-пакетов Front Street, но и, чтобы удовлетворить потребности каждого клиента, позволяет гостям самостоятельно выбрать желаемые кофейные зёрна и затем переработать их в кофе-пакеты. Много сказано, так как же всё-таки заваривать кофе-пакеты?
История появления кофе-пакетов
В 1990 году японская компания Yamanaka Sangyo Co., Ltd.вдохновившись чайными пакетиками с ниткой, изобрела кофе в фильтр-пакетахи подала заявку на патент, но первоначальная версия кофе-пакета не могла выдержать вес завариваемого кофе, в процессе заваривания легко теряла равновесие, что приводило к неравномерной экстракции, поэтому коммерциализация не удалась. В 2001 году японская компания UCC Ueshima Coffee расширила боковые части кофе-пакета и зарегистрировала патент — так появился современный кофе-пакет, после чего он вышел на рынок. Появление каждого быстрого продукта — это результат неудач и экспериментов, которые в итоге приводят к лучшему результату. Кофе-пакеты появились, чтобы люди могли удобно и при этом получить максимально качественный моносортовой кофе, а не оставаться на уровне низкокачественного и нездорового растворимого кофе.
Принцип кофе-пакетов
Принцип кофе-пакетовзаключается в том, что предварительно смолотый кофе помещается в пакетик из нетканого материала, через который проливается горячая вода, проходя через слой кофе и завершая экстракцию. По сравнению сручным завариваниемкофе-пакеты не требуют подготовки воронки, фильтровальной бумаги, кофемолки, сложность операций снижена, и техника заваривания не требует особой тщательности.
Почему кофе-пакеты нельзя оставлять в напитке?
Степень помола кофе в кофе-пакетах относительноручного завариваниябудет более мелкой, это означает, что в процессе заваривания вкусовые вещества кофе будут высвобождаться в воду быстрее. Когда заваривание кофе-пакета завершено, высвобождается 30% вкусовых веществ кофейных зёрен, оставшиеся 70% - это древесные волокна кофе. Если после завершения заваривания вовремя не вынуть кофе-пакет, то вкус древесных волокон высвободится в уже экстрагированный кофе, придав ему горький и древесный привкус. Поэтому после заваривания кофе-пакета не забудьте вовремя его вынуть и не заваривайте его повторно. Кофе-пакеты Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)отличаются отличным качеством и доступной ценой, не стоит считать это расточительством - это изначально «миссия» кофейных зёрен.
Как заваривать кофе-пакеты?
Для заваривания кофе-пакетов Front Street нам нужно всего три вещи: кофе-пакет, чашка, горячая вода.
Да, вы не ослышались — это так удобно. Тут кто-то спросит: «А электронные весы не нужны? А термометр? А чайник для пролива?» Действительно не нужны! Конечно, если эти инструменты есть — это только лучше. Степень помола кофе в кофе-пакетах сама по себе по сравнению сручным завариваниембудет более мелкой, кофейные частицы меньше, вкус высвобождается быстрее, поэтому без особой тщательности можно заварить вкусный моносортовой кофе.
Сначала откройте внешнюю упаковку кофе-пакета Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)и достаньте внутренний фильтр-пакет с кофе. Затем оторвите по пунктирной линии с надписью «OPEN» на фильтр-пакете, раскройте кофе-пакет и разверните две бумажные «ушки» кофе-пакета, закрепив их на чашке или горлышке чайника.
В кофе-пакете Front Street Coffee содержится 10 г молотого кофе, Front Street рекомендует пропорцию 1:15 — при такой пропорции вкус кофе получается наиболее сбалансированным и стабильным.
Сначала на первом этапе влейте небольшое количество горячей воды, чтобы убедиться, что весь молотый кофе смочен, время предварительного настаивания 10–20 секунд, чтобы углекислый газ из кофе вышел и обеспечил стабильность последующей экстракции. На втором этапе вливайте воду, пока она не достигнет почти края фильтр-пакета, затем прекратите наливать, дайте кофе опуститься наполовину и снова вливайте воду до почти края фильтр-пакета. Всего три этапа залива воды, дождитесь, пока остатки кофе полностью пройдут через молотый кофе и капнут в чашку, уберите кофе-пакет и наслаждайтесь.
За более качественными кофейными зёрнами добавляйте личный WeChat Front Street Coffee(FrontStreet Coffee), ID: kaixinguoguo0925
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
