Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подписывайтесь на наш аккаунт в WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
Как хит продаж в кофейнях, холодный завар — это один из способов приготовления кофе, который полностью обходится без кофемашины. Для многих холодный завар действительно является воплощением того, каким должен быть хороший кофе, ведь он не только прост в приготовлении, но и обладает множеством преимуществ. Далее Front Street Coffee расскажет вам о его достоинствах и способах приготовления.
1. Спасение для любителей кофеина
Прежде всего, немало любителей кофе интересуются не только вкусом напитка, но и крепостью кофеина. Если вам нужно быстро взбодриться, попробуйте холодный завар: содержание кофеина в нём втрое выше, чем в обычном кофе. Это связано с тем, что при медленном настаивании у жидкости больше времени для извлечения веществ из молотого кофе, включая кофеин, который придаёт нам бодрости.
2. Более лёгкий контроль веса
Будучи одним из представителей чёрного кофе, холодный завар по вкусу мягче американо и насыщеннее пуровера, поэтому он подходит большинству любителей. Кроме того, исследования показывают, что кофеин помогает организму сжигать естественные калории и способствует эффективному метаболизму, так что чашка холодного завара перед тренировкой ускорит процесс жиросжигания.
3. Низкая кислотность
Холодный завар по своей сути означает, что при низкой температуре мелкие молекулы, отвечающие за аромат и кислинку, легче высвобождаются в холодной воде. К тому же кофейни предпочитают использовать для его приготовления светлообжаренные зёрна, например, Front Street Coffee Ред Черри, Front Street Coffee Земляничный сахар, Front Street Coffee Флауэр Баттерфляй, поэтому напиток получается лёгким, с кисло-сладкими и фруктовыми нотками.
4. Самый простой способ приготовления
Помимо первых трёх пунктов, одна из самых привлекательных сторон холодного завара — это способ его приготовления. В отличие от других методов, он не требует сложных манипуляций и оборудования. Дома достаточно иметь ингредиенты, бутылку, воду, холодильник и приспособление для фильтрации гущи, чтобы легко наслаждаться кофеином без ограничений. Именно потому, что он не зависит от оборудования и места, холодный завар можно назвать самым доступным кофе.
Способ приготовления холодного завара в кофейне
Сначала выберем зерно, подходящее вашим предпочтениям. Если вы хотите получить холодный завар с насыщенным фруктовым вкусом, кисло-сладкий и приятный, выбирайте зёрна посветлее — рекомендуем Front Street Coffee Ред Черри, Front Street Coffee Сидамо alo, Front Street Coffee Флауэр Баттерфляй;
Если вы хотите, чтобы вкус холодного завара был очень конкретным и ярко выраженным, можно взять зёрна с более глубокой ферментацией — рекомендуем Front Street Coffee Хигуан, Front Street Coffee Дадуци, Front Street Coffee 90+ eleta Гейша; а если вам хочется напиток с более плотным вкусом, выбирайте зёрна средней или тёмной обжарки — рекомендуем Front Street Coffee Королевское поместье, Front Street Coffee Хуэйлань.
В этот раз для демонстрации мы использовали недавнего фаворита — кофейные зёрна Front Street Coffee Моцарт. Вот конкретные параметры:
Затем влейте нужное количество воды! Поскольку Front Street Coffee использует 80 г молотого кофе, мы нальём 800 мл воды комнатной температуры.
После добавления воды перемешайте, чтобы кофе быстрее пропитался!
Затем можно герметично закрыть бутылку и отправить её в холодильник.
Когда время настаивания истечёт, мы достаём кофе, отфильтровываем гущу через бумажный фильтр и наслаждаемся вкусным холодным заваром!
Холодный завар, приготовленный на Front Street Coffee Моцарт, обладает очень насыщенным фруктовым вкусом с нотками винограда, ягод, вина и лёгким фиолетовым цветочным ароматом, напоминающим лаванду.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
