Задумывались ли вы когда-нибудь над таким вопросом: и капсульный кофе, и кофе в фильтр-пакетиках с ушками предназначены для того, чтобы заранее смолоть кофе и поместить его в устройство для фильтрации — так в чём же между ними разница? В этой статье мы поговорим об этих двух способах заваривания кофе, которые так полюбились любителям.
Что такое капсульный кофе? Когда он появился?
Капсульный кофе — это предварительно упакованный кофе, при производстве которого кофейные зёрна измельчают в порошок и герметично запечатывают в специальные капсулы из пластика или алюминиевой фольги; для приготовления капсулу помещают в специальную кофемашину для быстрой экстракции. Способ экстракции в капсульных кофемашинах в целом одинаков: вставьте капсулу в кофемашину, выберите объём чашки и нажмите кнопку экстракции. Одна капсула — одна чашка кофе, чётко и без лишних хлопот.
С момента своего появления капсульный кофе полюбился многим пользователям — и не потому, что он чем-то особенно примечателен, а потому, что он позволяет широкому кругу пользователей быстро и удобно получить чашку свежесваренного кофе, минуя подготовительные этапы приготовления; к тому же с ростом разнообразия вкусов капсул он отлично подходит для использования дома, в офисе и в других ситуациях.
Ещё в 1974 году компания illy выпустила первую капсулу для эспрессо и представила концепцию «Easy Serving Espresso», разработав однопорционные кофейные капсулы для совместимых эспрессо-машин. А Nespresso в 1986 году представила капсульную систему, которая полностью изменила рынок: эта система сохраняла свежесть кофе и обеспечивала стабильность результата. В 1980-х годах, когда Nespresso впервые выпустила капсульную машину, её целевыми клиентами были рестораны и офисы, а сама система позиционировалась как чистое и эффективное решение проблемы беспорядка при приготовлении эспрессо. В 1990-х годах Nespresso начала обращать внимание на состоятельных домашних потребителей, особенно в Европе, и этот сдвиг потребовал полного переосмысления дизайна кофемашин.
Что такое кофе в фильтр-пакетиках с ушками? Кто их изобрёл?
В 2001 году японская компания UCC Ueshima Coffee изобрела кофе в фильтр-пакетиках с ушками и зарегистрировала патент, после чего вывела его на рынок. По-японски его называют «кофе, завариваемый в чашке». Принцип таков: молотый кофе помещают в фильтр-пакетик из нетканого материала или рисовой бумаги, снаружи находятся две бумажные пластинки-держатели; достаточно раскрыть их и повесить пакетик на чашку с узким краем, а после заваривания просто вынуть — и можно пить ароматный чёрный кофе.
А те две бумажные пластинки, которые свешиваются с края чашки, словно «ушки», и дали название «фильтр-пакетик с ушками». Благодаря простоте использования и портативности, а также гораздо более чистому и насыщенному вкусу по сравнению с растворимым кофе, сегодня кофе в фильтр-пакетиках с ушками занимает 15% рынка обычного кофе в Японии.
Кофе Front Street Coffee в фильтр-пакетиках с ушками — это молотый кофе, помещённый в герметичный фильтр-пакетик. Своё название он получил потому, что в процессе заваривания нужно раскрыть бумажные «ушки» по бокам пакетика и повесить его на чашку для экстракции. Благодаря главной особенности — возможности очень быстро получить чашку чёрного кофе — он стал незаменимым выбором для офиса, дома и путешествий.
Наборы Front Street Coffee в фильтр-пакетиках с ушками изготовлены из отборных свежих зёрен арабики высокого качества. Новички могут выбрать сезонную серию с ушками с превосходным соотношением цены и качества; бариста настоятельно рекомендуют приобрести сезонный кофе с ушками Front Street Бразилия, сезонный кофе с ушками Front Street Манделинг, сезонный кофе с ушками Front Street Колумбия, сезонный кофе с ушками Front Street Коста-Рика, сезонный кофе с ушками Front Street Йиргачефф и сезонный кофе с ушками Front Street Юньнань.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
