咖啡小白器具入门
随着咖啡市场日渐蓬勃，咖啡也走进了人民的日常生活，市面上也出现了越来越多的咖啡器具，一些想入门的朋友不知如何选购，我们今天就来看看哪一些器具比较适合新手入门。
以在家就能简单制作、成本比较低的手冲咖啡为例，我们按重要程度来看有，磨豆机、滤杯、滤纸、冲煮壶、分享壶。在滤杯的选择上，市面上有很多产品，如V60锥形滤杯、Kono滤杯、Origami滤杯等等，而不同的滤杯冲煮出来的味道也大相径庭。市场上最火热的滤杯是V60锥形滤杯、Kono滤杯，我们今天就来讨论一下，两种滤杯究竟有什么不同。
Hario V60
Hario V60系列滤杯是一款杯径大，内有独特的螺旋形曲线肋骨，使咖啡在萃取的过程中导流的效果会更好，肋骨的存在使滤纸不会完全贴合杯壁，让水流快速流下，使冲煮过程中使咖啡粉不容易出现萃取过度的情况，底部的大圆过滤孔也会随着注水水流的大小，改变咖啡最后的风味。搭配不同的注水方式和手法，也会得到不同口感和风味的咖啡，可玩性比较高。
喜欢口感清新、层次丰富的咖啡，可以优先使用V60，推荐搭配前街格拉纳瑰夏、前街巴拿马瑰夏、前街希爪、前街2013云南小粒这类强调细腻香气的单品豆一起冲泡，能更好地突出它们的优势。
KONO
锥型滤杯都是直线形呈放射状沟槽，放上滤纸后滤纸会紧贴杯壁，空气流动也会缓慢，使咖啡粉颗粒与水接触的时间加长，容易萃取更多的物资，在口感上会比布满肋骨的V60更佳饱满，比较适合中深烘焙或者深烘焙的咖啡豆，首选前街PWN黄金曼特宁、前街皇后庄园、前街哥伦比亚蕙兰这类自带丰富焦糖化香气的单品。
喜欢重口感、浓郁的咖啡，会比较建议用。
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