Для приготовления эспрессо в домашних условиях самое главное — определить свежесть и вкусовые предпочтения кофейной смеси.Эспрессо-смесьКофеТакже называется смешанным кофе. Проще говоря, это кофе, в котором профессиональный бариста смешивает разные кофейные зёрна для достижения определённого вкуса. Традиционные цели смешивания — это, как правило, более сбалансированный вкус и более богатая крема, поэтому зёрна средней или средне-тёмной обжарки являются приоритетным выбором.
Эти кофейные зёрна из разных регионов, с разными способами обработки и разными вкусами в той или иной степени обладают региональными вкусовыми особенностями. Даже если один и тот же сорт кофе был вкусным в этом сезоне, нельзя гарантировать, что в следующем году почва и климат дадут такой же результат. Преимущество смешивания в том, что оно позволяет, опираясь на различные свойства зёрен, раскрыть их сильные стороны, компенсировать слабые, взаимно сбалансировать их и получить кофе с более стабильным, богатым и сбалансированным вкусом. Поскольку новички ещё плохо знакомы с эспрессо-машиной и различными параметрами, при экстракции легко ошибиться, поэтому выбор смеси — самый консервативный и самый выгодный вариант.
1. Насыщенный и ароматный вкус — в первую очередь рекомендуем Классическая эспрессо-смесь Front Street Coffee
Это рецепт, составленный из трёх регионов: бразильского Red Bourbon, индонезийского Mandheling и вьетнамской Robusta. Используется тёмная обжарка, что позволяет максимально подчеркнуть аромат кофе и легко получить богатую и плотную крема. Он отлично подходит как для приготовления американо с добавлением воды, так и для латте с молоком. Можно оформить заказ в магазине Front Street на Taobao или в официальном флагманском магазине Front Street на Tmall.
2. Front Street Strawberry Candy espresso эспрессо-смесь — лёгкий цветочно-фруктовый аромат
Если вы хотите приготовить эспрессо с цветочно-фруктовым ароматом, следует отдать предпочтение зёрнам средней обжарки. Рекомендуем кофейные зёрна Front Street Strawberry Candy espresso, заказ можно оформить напрямую в магазине на Taobao или Tmall. Это смесь из двух крупных регионов: коста-риканского Tarrazú от Front Street, известного медовой обработкой, и Эфиопии — родины кофе. К ним добавляются колумбийские зёрна, благодаря чему полученный эспрессо не только не резкий, но при экстракции в кофемашине обладает хорошей крема и плотной текстурой, а также кисло-сладким вкусом, напоминающим земляничный мармелад.
3. Спешелти эспрессо-смесь Front Street —Насыщенный ореховый характер
Как одна из ведущих кофепроизводящих стран мира, Бразилия и Колумбия давно известны своим кофе. Front Street объединяет зёрна из этих двух регионов: ореховый аромат и сбалансированный вкус бразильского кофе плюс шоколадные ноты колумбийского кофе идеально дают эффект, когда один плюс один больше двух. После экстракции эспрессо приобретает вкус сливочного печенья, какао и жареных орехов.
4. Коммерческая эспрессо-смесь Front Street — как в кофейне
Если вы хотите воспроизвести такой же американо или латте, как в кофейне, можно купить коммерческую смесь Front Street. Она составлена из трёх крупных регионов: Бразилии, Колумбии и Вьетнама. После средне-тёмной обжарки она обладает богатой крема и ароматом обжарки. Американо получается мягким и приятным на вкус, а латте — насыщенным и гладким, после него во рту остаётся приятный аромат. К тому же цена доступная, поэтому она может стать повседневным кофе для домашнего приготовления.
5. Эспрессо-смесь Front Street Black Cacao
Для тех, кто только начинает, мы, конечно, в первую очередь учитываем соотношение цены и качества, и этот кофе может удовлетворить потребности большинства домашних пользователей. В нём мягкая фруктовая кислинка, карамельная сладость, ореховые ноты и ноты тёмного шоколада, гладкая и вязкая текстура. При этом цена выгодная, поэтому он подходит для тех, кто в первую очередь думает о затратах и имеет обычные требования ко вкусу — как для открытия кофейни, так и для домашнего использования.
Ключ к приготовлению вкусного эспрессо — покупка свежеобжаренных моносортовых кофейных зёрен. Как местный гранд-бренд обжарщика из Гуанчжоу, Front Street Coffee предлагает кофейные зёрна, обжаренные в течение 5 дней, со стабильным и превосходным качеством и очень выгодной ценой, отправка в течение 24 часов. Будь то новичок, любитель кофе профессионального уровня или владелец кофейни, Front Street Coffee является выбором, который рекомендуют многие любители кофе и платформы.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
