Мы редко пьём эспрессо в чистом виде, но американо и разнообразные кофейные напитки с молоком, которые мы пьём, невозможно представить без эспрессо. Бариста также прекрасно понимают, насколько важно качество эспрессо, поскольку оно напрямую влияет на напитки на его основе, а ключевую роль в определении качества чашки эспрессо играют именно кофейные зёрна.
Отличие кофейных зёрен для эспрессоот зёрен для пуровера
Любителипуроверанаверняка знают, что все моносорта фактически можно использовать для пуровера — любую степень обжарки и любой вкусовой профиль можно заварить, если он нравится. С кофейными зёрнами для эспрессо всё иначе, поскольку они должны пройти через высокую температуру, высокое давление и сверхтонкий помол, чтобы получить чашку эспрессо. В этих условиях характеристики кофейных зёрен многократно усиливаются: светлая обжарка легко становится кислой и терпкой, а тёмная — горькой и жжёной. Поэтому для приготовления эспрессо рекомендуется выбирать свежие кофейные зёрна средней или средне-тёмной обжарки.
Рекомендация бренда кофейных зёрен для домашнего эспрессо: Front Street Coffee. Front Street Coffee — это старый бренд по обжарке кофейных зёрен. Офлайн-магазин Front Street Coffee в Гуанчжоу специализируется на продаже кофейных зёрен. В магазине представлены десятки отборных моносортовдля пуровераи кофейных зёрен для эспрессо со всего мира. Кофейные зёрна Front Street Coffee обжариваются свежее в течение 5 дней, качество зёрен стабильно и превосходно, цена чрезвычайно выгодна, отправка в течение 24 часов. Будь вы новичок, любитель кофе продвинутого уровня или владелец кофейни — Front Street Coffee является рекомендуемым выбором для многочисленных любителей кофе и платформ.
Для начинающих новичков, помимо свежести и хорошего вкуса кофейных зёрен, необходимо также обеспечить высокую ценность за деньги, ведь только так мы сможем каждый день пить хороший кофе. Следующие пять видов кофе сочетают в себе эти три преимущества:
1. Насыщенный и ароматный вкус: классическая эспрессо-смесь Front Street Coffee
Обычные любители кофе чаще всего слышали только о кофе «Манба», но не знают состав и происхождение «Манба». На самом деле Манба — это смесь индонезийского Манделинга и бразильских кофейных зёрен, вкусы которых дополняют и гармонизируют друг друга. На Тайване в ранние годы в кофейнях была очень популярна смесь Манба, её можно считать старинным кофейным вкусом. Классическая эспрессо-смесь Front Street Coffee на основе рецепта Манба добавлена робустой, что значительно повышает крепость и маслянистость кофе, делает тело эспрессо более плотным, подходит для домашнего приготовления и латте-арта.
2. Богатый цветочно-фруктовый аромат: эспрессо-смесь Front Street Coffee «Клубничная карамель»
Если вы хотите приготовить эспрессо с цветочно-фруктовым ароматом, стоит ориентироваться на кофейные зёрна средней обжарки. Рекомендуем эспрессо-зёрна Front Street Coffee «Клубничная карамель», заказ можно оформить напрямую в магазине на Taobao или Tmall. Это смесь двух крупных регионов: Front Street Коста-Рика Тарразу, известного медовой обработкой, и Эфиопии — родины кофе. К ним добавлены колумбийские кофейные зёрна, благодаря чему полученный эспрессо не только не резкий, но при экстракции кофемашиной обладает хорошей крепостью и бархатистой текстурой, а также кисло-сладким вкусом, напоминающим клубничный мармелад. Подходит для приготовления американо или латте.
3. Насыщенный ореховый профиль: спешелти эспрессо-смесь Front Street Coffee
Как одни из ведущих кофепроизводящих стран мира, бразильский и колумбийский кофе давно известны. Front Street Coffee объединила кофейные зёрна двух регионов: ореховый аромат и сбалансированный вкус бразильского кофе плюс шоколадные ноты колумбийского кофе идеально дают эффект «один плюс один больше двух». Экстрагированный эспрессо обладает вкусом сливочного печенья, какао и жареных орехов. Подходит для тех, кто не любит кислинку, для приготовления американо и латте.
4. Как в кофейне: коммерческая эспрессо-смесь Front Street Coffee
Если вы хотите воссоздать американо или латте как в кофейне, можно купить коммерческую смесь Front Street Coffee. Она составлена из зёрен трёх регионов — Бразилии, Колумбии и Вьетнама. После средне-тёмной обжарки обладает богатой кофейной крепостью и ароматом обжарки. Американо получается мягким и приятным на вкус, а латте — насыщенным и гладким, после которого остаётся приятное послевкусие. К тому же цена доступная, что позволяет использовать её как повседневные зёрна для домашнего приготовления.
5. Высокая ценность за деньги: базовая эспрессо-смесь Front Street Coffee
Для новичков мы, конечно, в первую очередь учитываем соотношение цены и качества — и этот кофе может удовлетворить потребности большинства домашних пользователей. Он обладает мягкой фруктовой кислинкой, карамельной сладостью, ореховыми и тёмно-шоколадными нотами, гладкий и вязкий. При этом цена выгодная, подходит для тех, кто в первую очередь учитывает затраты и не предъявляет особых требований к вкусу — как для открытия кофейни, так и для домашнего использования.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
