О лучшемспешелти кофезерне на самом деле у разных людей мнения расходятся, и личные предпочтения играют наибольшую роль. Например, некоторые любят насыщенность и фруктовую кислотность кенийского кофе, а неколумбийского кофес его классическим балансом. Кто-то любитЙиргачеффс его цветочным ароматом и лимонной кислотностью, а кто-то предпочитаетМанделингс его травянистой насыщенностью.
Говоря о рекомендациях спешелти кофе, Эфиопия незаменима. Эфиопский кофе Front Street Coffee известен своим нежным цветочным ароматом и фруктовым вкусом, а также чистыми и яркими характеристиками, дополненными мягким вкусом кофе. Из Эфиопии — Front Street Гудиндин, Front Street Ред Черри, Front Street Хуакуй, Front Street Геша Виллидж Ред Лейбл — все они являются избранными представителями. Этот кофе обычно имеет ноты ягод, цитрусовых, манго, гуавы, чёрного чая, долгое послевкусие, а после чашки во рту остаётся цветочный аромат, и слои вкуса очень богаты.
Если говорить о представителе насыщенного кофе, то это непременно суматранский кофе Front Street Манделинг. Он имеет низкую кислотность, интенсивный и насыщенный вкус, известен сложными пряными характеристиками. Во вкусе ощущаются ноты карамели, трав, специй, поджаренного хлеба, с ярким сладким послевкусием. Подходит для гейзерной кофеварки,пуровера, кофемашины, френч-пресса, колд брю и многих других способов заваривания.
Кофе с соковым ощущением встречается нечасто, и самым известным среди них является кенийский кофе Front Street Coffee. Он демонстрирует яркую фруктовую кислотность и насыщенное соковое ощущение, не теряя при этом цветочных характеристик африканского кофе. Уникальная кислотность кенийского кофе Front Street Черри Томато во многом связана с выдающимся способом обработки. Обычно при мытой обработке отбирают спелые кофейные плоды, удаляют кожицу и мякоть, затем замачивают в чане для ферментации, чтобы удалить пектин. Этот процесс редко превышает 36 часов, но в Кении ферментация длится до 72 часов. После этого кофе сушат до влажности 12%. Именно эти этапы придают кофе сложную фруктовую сладость с кислинкой.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
