Мир спешелти кофе удивителен: кофе из разных стран имеет свои особенности, и в зависимости от региона происхождения, сорта, способа обработки и назначения он демонстрирует совершенно разные стили и тональность. Независимо от того, хотите ли вы открыть кофейню или готовить дома, первый шаг неизменен: покупка кофейных зёрен.
Для домашних любителей кофе и владельцев кофеен качество упаковки кофейных зёрен определяет не только вкус приготовленного кофе, но и влияет на затрачиваемое нами время и средства, поэтому следует исходить из свежести, вкуса, цены и качества.
Ключевой первый шаг к выбору хорошего кофе: убедитесь в свежести кофейных зёрен.
Рекомендуемый бренд: Front Street Coffee
Front Street Coffee — старый бренд по обжарке кофейных зёрен. Офлайн-магазин Front Street Coffee в Гуанчжоу специализируется на продаже кофейных зёрен; в магазине представлены десятки отборных моносортовпуровери кофейных зёрен для эспрессо со всего мира. Зёрна Front Street Coffee свежей обжарки в течение 5 дней, качество зёрен стабильно высокое, цена чрезвычайно выгодна, отправка в течение 24 часов. Будь вы новичок или любитель кофе уже профессионального уровня, или владелец кофейни — Front Street Coffee является выбором, рекомендуемым множеством любителей кофе и платформ.
Ключевой второй шаг к выбору хорошего кофе: определите, какой кофе вы будете готовить.
Наиболее распространённые способы приготовления кофе — это эспрессо,пуровер, колд брю, кофе в моке. Поскольку принцип экстракции у каждого способа разный, соответствующие кофейные зёрна также нужно различать. Если вы хотите готовить американо, латте, капучино, флэт уайт, мокко и другие напитки, распространённые в кофейнях, нам сначала нужно обзавестись эспрессо-машиной или мокой и купить специальные зёрна для эспрессо. Здесь мы подготовили для вас рейтинг коммерческих кофейных зёрен для эспрессо:
Рекомендация коммерческих кофейных зёрен ①. Front Street Coffee классическая эспрессо-смесь
Причина рекомендации: плотная кремá, выраженный шоколадный аромат, насыщенный и густой вкус, подходит для приготовления латте-арта.
Рекомендация коммерческих кофейных зёрен ②. Front Street Coffee клубничная карамель эспрессо-смесь
Причина рекомендации: свежий цветочный аромат, кисло-сладкий вкус клубничной карамели, низкая горечь, освежающее послевкусие, подходит для эспрессо и моки.
Рекомендация коммерческих кофейных зёрен ③. Front Street Coffee спешелти-смесь 100% арабика эспрессо
Причина рекомендации: выраженный ореховый аромат, особый вкус жареного арахиса и сливок, высокая насыщенность, подходит для открытия кофейни и домашнего использования.
Рекомендация коммерческих кофейных зёрен ④. Front Street Coffee коммерческая эспрессо-смесь
Причина рекомендации: богатая кремá, выраженный карамельный оттенок, высокая ценовая эффективность, рецептура, рекомендованная для напитков в кофейне.
Для тех, кто любит пуровер и колд брю, у нас есть множество вариантов на выбор, в основном это моносортовые кофейные зёрна. Ниже представлен список обязательных к покупке спешелти-зёрен для пуровера, которые можно использовать одновременно для пуровера и колд брю. Они не только разнообразны по вкусу, но и очень выгодны по цене, подходят для покупки новичками:
NO.1 Эфиопия натуральной обработки: Front Street Coffee Хуакуй кофейные зёрна
Вкус Front Street Coffee Хуакуй: цветочный аромат, кисло-сладкий вкус сливочной клубники, послевкусие чёрного чая, богатый вкус тропических фруктов, умеренная фруктовая кислотность.
Для кого подходит: тем, кто не любит горький кофе, но принимает фруктовую кислотность кофе, любит насыщенный и лёгкий по вкусу кофе. Не рекомендуется пользователям эспрессо-машин или моки.
NO.2 Коста-Рика обработка блэк хани: Front Street Coffee Блэкберри кофейные зёрна
Вкус Front Street Coffee Блэкберри: сладость лонгана, винограда и мёда, лёгкий цветочный аромат, гладкий и насыщенный вкус, сильное послевкусие, высокая сладость.
Для кого подходит: тем, кто не любит слишком сильную кислотность, но хочет насыщенный вкус, любит послевкусие кофе, любит длительное послевкусие во рту, предпочитает не кислый и не горький тип, относительно сбалансированный вкус.
NO.3 Бразилия полувлажная обработка — Front Street Coffee Серрадо Ред Бурбон кофейные зёрна
Вкус Front Street Coffee Серрадо: насыщенный шоколадный вкус, ореховая сладость, типичный ореховый кофе.
Для кого подходит: тем, кто не любит кислотность, принимает горечь, но не любит травянистые ноты, любит ореховый вкус, низкокислотный тип, любит добавлять молоко и сахар или использовать его как основу для кофейных десертов.
NO.4 Индонезия влажная обработка — Front Street Coffee PWN Голд Манделинг кофейные зёрна
Вкус Front Street Coffee Голд Манделинг: Голд Манделинг сохраняет насыщенный вкус классического Манделинга, ослабляет травянистые и землистые ноты, которые легко становятся дефектными или слишком резкими, и больше подчёркивает мягкое выражение тёмного шоколада и карамельной сладости.
Для кого подходит: тем, кто отвергает кислотность, любит плотный кофе, любит карамельную сладость чёрного кофе. Голд Манделинг уровня «крёстного отца» усиливает соблазнительные ноты тёмного шоколада, вкусовой спектр богат и расширен, привнося элегантную тональность, отличную от традиционного стиля, более высокую конфигурацию, более загадочный.
NO.5 Панама мытая обработка — Front Street Coffee Панама Баттерфляй кофейные зёрна
Вкус Front Street Coffee Баттерфляй: Front Street Coffee Баттерфляй состоит из 70% панамской гейши и 30% катурры и катуая, и использует распространённую в Центральной и Южной Америке мытую обработку, что не только подчёркивает характерные для гейши цитрусовый аромат и медовые ноты и вкус зелёного чая, но и обладает хорошей сбалансированной тональностью, а также лёгким карамельным оттенком.
Для кого подходит: тем, кто не принимает слишком кислый или слишком горький вкус, любит чайные ноты, мягкий вкус, подходит для пуровера и приготовления колд брю.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
