Поверьте, все ученики, прошедшие подготовку к выпускным экзаменам в старшей школе, знакомы с ночным страхом, когда сонливость берёт верх. В старшей школе, где каждая секунда на счету, возможность выиграть лишнюю секунду для учёбы увеличивает шансы на успех. И бодрящий, освежающий эффект кофе стал первым выбором для многих учеников.
Так какие же из множества сортов кофейных зёрен обладают бодрящим эффектом и при этом имеют хороший вкус и заслуживают рекомендации!
I. Рекомендации кофейных зёрен для пуровера и американской капельной кофеварки
① Кофейные зёрна Front Street Coffee PWN Golden Mandheling
Индонезийский манделинг пользуется громкой славой, его главная особенность — насыщенный вкус кофе с оттенками жареных орехов, тёмного шоколада и китайских трав. Для старшеклассников самая важная характеристика — это бодрящий эффект. А кофейные зёрна Front Street Coffee PWN Golden Mandheling — лучший сорт среди манделинга.
Золотой манделинг от Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) поступает от индонезийской компании Pawani, которая владеет торговой маркой Golden Mandheling, поэтому строго говоря, только золотой манделинг, закупленный через компанию Pawani, является настоящим Golden Mandheling. Каждый мешок зелёных зёрен жёлтого манделинга имеет джутовый мешок с логотипом PWN и сертификат, выданный Pawani.
Главное отличие зёрен Голден Манделинг от обычного манделинга — отбор из высококачественного региона (гора Гайо в Ачехе) и строгие стандарты отбора (используются только зёрна размером более 18 меш, трёхкратный ручной отбор, доля дефектов控制在 3%). Благодаря таким строгим стандартам зёрна Голден Манделинг обладают превосходным качеством, крупным и красивым зерном. Высококачественные зелёные зёрна также делают кофе более чистым и насыщенным.
② Кофейные зёрна Front Street Coffee Иргачеффе Ред Черри
Проект Yirgacheffe Red Cherry начался в 2007 году, когда крупнейший голландский торговец зелёными зёрнами Trabocca в поисках высококачественных эфиопских зёрен предложил «Проект Red Cherry». Процесс его очень прост: закупаются только полностью красные кофейные ягоды, при этом повышается закупочная цена на кофейные зёрна, а также субсидируются местные фермеры, выращивающие хороший кофе, что формирует благотворный цикл повышения качества кофе.
На протяжении многих лет проект Red Cherry сохраняет стабильный вкус и находится на превосходном уровне среди множества эфиопских кофе. К тому же Йиргачеффе — это новое впечатление о кофе для многих: чёрный кофе — это не только разнообразная горечь, но и качественная цитрусовая кислотность, ягодная сладость. Для упорно трудящихся старшеклассников — что ещё нужно от кофе, который и бодрит, и не горький.
③ Кофейные зёрна Front Street Coffee Коста-Рика Музыкант Моцарт
Серия Costa Rica Musician пользуется большой популярностью, а Моцарт в ней привлекает множество поклонников своим насыщенным вкусом изюма. Многие влюбились в него из-за элегантного названия, а затем были покорены его уникальным вкусом.
Кофейные зёрна Front Street Coffee Моцарт обработаны методом изюмного хани, уникальная технология придаёт этому кофе насыщенный аромат османтуса, во вкусе — виноград, ягоды, ананас, вкус сладкий и очень приятный.
④ Кофейные зёрна Front Street Coffee 2013
Это кофейные зёрна, которые Front Street Coffee начал выращивать в Юньнани с 2013 года. Пройдя через 7 лет испытаний, от выбора места, выбора сорта, cultivation, посадки, сбора урожая, обработки и обжарки — всё это было сделано руками сотрудников Front Street Coffee. Вспоминая 2013 год, когда ничего не умели, шаг за шагом учились, узнали, что для выращивания хорошего кофе высота должна быть выше 1000 м, Front Street Coffee после многих трудностей нашёл первобытный лес в Линьцане недалеко от Мьянмы. Узнав, что правильный выбор сорта сильно влияет на вкус кофе, Front Street Coffee вырастил превосходный сорт кофе Типика, кофейный саженец растёт до дерева, от цветения до плодоношения и до массового производства проходит 5-6 лет, поэтому в 2020 году Front Street Coffee собрал первый урожай массового производства кофейных зёрен, и в память об этом пути зёрна были названы «Front Street Coffee 2013».
«Front Street Coffee 2013» не использует специальных методов обработки, применяется очень традиционная сухая обработка, потому что философия Front Street Coffee — исследовать вкус терруара Юньнани. Гости также оставляют восторженные отзывы о «Front Street Coffee 2013»: сладость, похожая на коричневый сахар, плотность, как у шоколада, и чистое, ясное послевкусие обновили представление гостей о юньнаньском кофе.
II. Рекомендации кофейных зёрен для приготовления с молоком, эспрессо-машины и мока-поты
① Классическая смесь кофейных зёрен Front Street Coffee
Эти итальянские кофейные зёрна Front Street Coffee названы «Классикой» именно потому, что希望 воссоздать самый традиционный эспрессо; в них собраны бразильский Red Bourbon, индонезийский манделинг и вьетнамская робуста. При экстракции они дают не только богатую крема, но и плотный вкус, во вкусе — карамель, тёмный шоколад, сливки.
Этот кофе с добавлением молока раскрывается вкусами сливочного печенья, какао, орехов и белого шоколада.
② Смесь «Чёрное какао» Front Street Coffee (100% арабика)
Эта смесь «Чёрное какао» Front Street Coffee (100% арабика) с чрезвычайно высокой ценностью предлагает самый массовый вкус — как для тех, кто только знакомится с кофе, так и для заядлых любителей, эти итальянские кофейные зёрна легко придутся по вкусу. В основе — сбалансированные бразильские зёрна, к которым для гармонии добавлены юньнаньские зёрна с более слабым вкусом и ароматом.
Преимущество этого кофе — цена: всего 50 юаней за фунт, и можно пить бодрящий кофе; при добавлении适量 молока раскрываются гладкие вкусы кофе, карамели и орехов.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
