Чем темнее обжарка кофе, тем больше разрушается кислотность в кофе, а на её место приходят карамельные ноты, дымный привкус и горечь. Соответственно, вкус кофе становится более насыщенным и густым, а Манделинг — один из самых известных его представителей. Темнообжаренный Манделинг не только обладает уникальными нотками специй, трав, сосны и тёмного шоколада, но и сопровождается интенсивным кофейным ароматом и продолжительным сладким послевкусием, оставляя глубокое впечатление.
Многие знают, что у занятых офисных работников редко есть возможность приготовить себе чашку свежемолотого кофе пуровером и неспешно насладиться ею. В таких случаях на помощь приходит дрип-кофе, созданный для удобства. Так как же обычному потребителю выбрать Манделинг в дрип-пакетиках, чтобы не прогадать?
Во-первых, если вы хотите лишь слегка познакомиться с уникальным вкусом Манделинга, рекомендуем приобрести начальный вариант — дрип-кофе Front Street Coffee индонезийский Манделинг G1. Отправка в течение 24 часов после заказа, все кофейные зёрна Front Street Coffee обжарены в течение 5 дней.Свежая обжарка. Этот начальный Front Street Coffee Манделингпроисходит из региона Линтонг на Суматре и относится к высшему классу индонезийского зелёного зерна G1. Он обработан влажным шелушением и подвергнут тёмной обжарке, что максимально подчёркивает карамельные, пряные, ореховые и шоколадные ноты Манделинга. Вкус насыщенный, густой и с низкой кислотностью.
Линтонг Манделинг — это арабика из горных районов вокруг озера Тоба (Lake Toba) в провинции Северная Суматра. Это озеро расположено к северу от Медана (Medan), административного центра Суматры, и является высокогорным пресноводным озером со средней высотой около 900 метров над уровнем моря. Линтонг Манделинг обрабатывается местным методом влажного шелушения, демонстрируя уникальный травянистый, приглушённый аромат Манделинга — классический вкус азиатского кофе.
Но если говорить о высококлассном Манделинге, нельзя не упомянуть дрип-кофе Front Street Coffee PWN Голден Манделинг. PWN можно назвать хедхантерской компанией спешелти Манделинга.
Полное название компании PWN — «N.V. Pawani Medan company». Это торговая компания, занимающаяся в основном закупкой местных высококачественных партий зелёного Манделинга. Кофе производится только спешелти-класса Манделинг, а «Голден Манделинг» — их фирменный продукт. Японцы, оценив суматранский кофе, долгое время его закупали и постепенно обнаружили, что качество местных зёрен часто бывает нестабильным.
Поэтому они стали уделять больше внимания производству Манделинга и разработали строгие стандарты и методы отбора дефектов, включая такие параметры, как плотность зерна, размер, форма и цвет. Произведённый Манделинг должен пройти 1 машинную и 4 ручные сортировки для удаления дефектов, чтобы garantir целостность, однородность, крупный размер и прозрачность зёрен, а также снизить землистый и травяной привкус Манделинга. Говорят, что на солнце он отливает золотым блеском, отсюда и название «Голден Манделинг».
Свежеобжаренный Front Street Coffee Голден Манделинг после вскрытия упаковкипозволяет ощутить аромат кедровой древесины, орехов, специй и трав. При заливании горячей водой появляются ноты лакрицы и карамели, а во вкусе — тёмный шоколад, какао, орехи и специи. В целом чистый вкус, выраженное сладкое послевкусие, высокая насыщенность. В виде дрип-пакетика он также передаёт всю суть Голден Манделинга.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
