Больше знаний о спешелти кофе, подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee)
Бразильский кофе всегда считался самым доступным вариантом «много и сытно», ведь он не только сбалансирован по вкусу, но и экономически выгоден: пакет бразильских повседневных зерен Front Street Coffee стоит всего 25 юаней, а множество эспрессо-смесей Front Street Coffee с бразильскими зернами не превышают 80 юаней — настоящий повседневный кофе. Сегодня Front Street Coffee подробно расскажет об информации, связанной с кофе в этой стране.
БразилияBrazil
Полное название Бразилии — Федеративная Республика Бразилия (The Federative Republic of Brazil). Она граничит с Уругваем, Аргентиной, Перу, Колумбией, Боливией и еще 10 странами. Общая площадь страны составляет 8 514 900 квадратных километров, что делает ее крупнейшей страной Южной Америки и пятой в мире. Страна делится на 26 штатов и 1 федеральный округ, обладает развитым сельским хозяйством и мощной промышленной базой, а также является крупнейшим производителем кофе в мире.
Флаг Бразилии представляет собой зеленый прямоугольник, в центре которого расположен желтый ромб, а в центре ромба — темно-синий круглый небесный глобус. На глобусе есть белая лента с надписью на португальском «Порядок и прогресс», а на круге — белые пятиконечные звезды, символизирующие 26 административных округов страны. Расположение звезд соответствует их положению в Рио-де-Жанейро 15 ноября 1889 года в 8:50 утра, в день нового правительства (изначально столицей Бразилии был Рио-де-Жанейро, позже она была перенесена в Бразилиа). Зеленый и желтый — национальные цвета Бразилии: зеленый символизирует леса, желтый — полезные ископаемые и ресурсы.
Бразилия расположена на востоке Южной Америки. Помимо границ с несколькими странами, на востоке она омывается Южной Атлантикой. Территория Бразилии в основном делится на 2 части: одна — Бразильское нагорье высотой более 500 метров над уровнем моря, сосредоточенное в центральной и южной части страны, другая — равнины высотой менее 200 метров над уровнем моря, расположенные преимущественно в бассейне Амазонки на севере и западе. Нагорье занимает 60% площади страны, здесь протекают три крупные речные системы: Амазонка, Парана и Сан-Франсиску.
Большая часть Бразилии находится в тропическом поясе: на севере — тропический дождевой климат, в центре — тропический саванный климат, а на юге — субтропический муссонный влажный климат. Среднегодовая температура на Амазонской низменности составляет 25–28°C, а на юге — 16–19°C.
Кофейные регионы
В Бразилии 26 штатов, из которых 17 производят кофе. На штаты Парана, Сан-Паулу, Минас-Жерайс и Эспириту-Санту приходится 90% общего производства. Бразильская арабика составляет 80% общего производства, остальные 20% — робуста. Основные культивируемые сорта — Бурбон, Катуаи, Типика, Новый мир и другие. Период сбора урожая — с мая по сентябрь.
Парана (Bahia): многие считают этот штат самым южным кофейным регионом в мире. Хотя он занимает лишь 2,5% площади Бразилии, на него приходится почти 25% сельскохозяйственной продукции. Однако в штате нет высокогорных зон — максимальная высота всего 950 метров, поэтому качественного кофе здесь мало.
Сан-Паулу (Sâo Paulo): здесь находится довольно известный бразильский кофейный регион Можиана, высота 900–1100 метров, пересеченный рельеф, красная песчаная почва, богатая минералами, идеально подходит для выращивания кофе. У Front Street Coffee есть бразильская плантация Королевы — это как раз регион Можиана, сорт желтый бурбон, обработка полумытым способом. При заваривании в воронке KONO в пропорции 1:15 получается свежая сладость сахарного тростника, ноты черного чая, орехов и шоколада, вкус яркий, мягкий и утонченный.
Минас-Жерайс (Minas Gerais): расположен на юго-востоке Бразилии, здесь находятся несколько самых высоких горных хребтов страны, а также относительно известные субрегионы Серрадо и Южный Минас. Многие кофейные плантации в этом штате довольно крупные, поэтому здесь в основном используется механизированная обработка и сбор урожая. На штат приходится 30% бразильских сортов арабика, высота 700–1350 метров. Кофе отсюда чаще всего обладает насыщенным сладким характером. Кофейные зерна Front Street Coffee с плантации Королевы происходят именно из этого региона.
Эспириту-Санту (Espirito Santo): по сравнению с другими кофейными регионами этот штат меньше по площади. Столица Витория — главный экспортный порт. 80% этого региона занимает робуста, и только фермеры на юге штата склонны выращивать арабику. Высота — 900–1200 метров.
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Бразилия Отборные зерна Серрадо Ред Бурбон для начинающих
Регион: Серрадо
Высота: 700–1200 метров
Сорт: Ред Бурбон
Обработка: полумытый способ
Вкус: орехи, темный шоколад, сливки, арахис, карамель
Этот отборный Линтонг Манделинг от Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) обработан полумытым способом и обжарен темной обжаркой. Front Street Coffee использует воронку KONO, пропорцию 1:15 и воду температурой 88°C. Во вкусе — орехи, арахис, темный шоколад, сливочная насыщенность, высокая сладость и общий баланс.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
