Утром сварите чашку черного кофе в гейзерной кофеварке — для этого подойдут зерна с уравновешенным ароматом и плотным вкусом. Кофе из гейзерной кофеварки получается более концентрированным, чем пуровер, вкус ощущается собраннее, а ноты орехов, какао и карамели легко создают полноценное впечатление. Если вы обычно не любите выраженную кислотность, отдайте предпочтение средней или темной обжарке — тогда даже за короткое время кофе раскроет мягкую сладость.
Если кофе — постоянный спутник завтрака, плотность зерен имеет большое значение. Хлеб, тосты, яйца или бекон обладают собственным вкусом, и слишком легкий кофе легко теряется на их фоне; зерна с нотами обжарки, орехов и какао оставят в послевкусии более отчетливый кофейный вкус. Такой кофе из гейзерной кофеварки можно пить сразу или добавить немного горячей воды, чтобы отрегулировать крепость.
Если после обеда хочется чашку кофе без молока, выберите зерна средней обжарки с выраженной сладостью и чистым послевкусием. В них будут не только ноты обжарки: по мере остывания вы почувствуете карамельную сладость и легкий ореховый аромат. После приготовления в гейзерной кофеварке перелейте кофе в толстостенную чашку и дайте ему немного остыть — вкус из собранного станет более раскрытым. Такой кофе подойдет к печенью, фунтовому кексу или темному шоколаду.
Front Street Coffee Бразилия Фазенда Куин-да-Бразил подходит для этого легкого послеобеденного сценария. В гейзерной кофеварке он раскрывает сладкие ноты жареных орехов, какао и карамели, кислотность мягкая, а текстура напитка гладкая. Если хотите черный кофе, уменьшите количество добавляемой воды, чтобы сохранить более плотный вкус; если крепость кажется слишком высокой, добавьте немного горячей воды — сладость и аромат останутся сбалансированными.
Если на завтрак нужен кофе с молоком, зерна должны быть достаточно плотными, чтобы вместе с молоком создать четкие слои вкуса. Кофе из гейзерной кофеварки может стать основой для домашнего кофе с молоком: добавьте подогретое молоко или взбейте мелкую молочную пенку и смешайте. При большом количестве молока ноты орехов, какао и карамели обычно распознаются легче, а общий вкус становится более гладким.
Front Street Coffee Классический бленд отлично подходит для повседневного кофе с молоком. Его вкус тяготеет к жареным орехам, какао и карамели, напиток достаточно концентрированный и в сочетании с молоком не превращается в одно только молоко. Если любите более выраженное присутствие кофе, приготовьте маленькую чашку с меньшим количеством молока; если предпочитаете мягкий вкус, увеличьте порцию молока, сохранив сладкий аромат кофе как основу.
Если после ужина хочется плотного черного кофе, выберите стиль с низкой кислотностью и нотами трав и темного шоколада. Front Street Coffee PWN Индонезия Голден Манделинг в гейзерной кофеварке дает довольно насыщенный вкус, травянистые оттенки переплетаются с нотами какао, вкус не резкий — подойдет тем, кто любит впечатление темной обжарки. После еды можно добавить немного горячей воды, чтобы вкус в чашке стал более раскрытым.
Летом в гейзерной кофеварке можно приготовить и холодный кофе. Перелейте кофе прямо в чашку со льдом — концентрация быстро снизится, и зерна с нотами карамели, какао или орехов обычно сохраняют вкус полнее. Если добавляете молоко, не кладите слишком много льда, чтобы кофе не разбавился слишком быстро. Для более освежающего вкуса увеличьте количество льда и сварите кофе чуть более концентрированным.
Способ использования гейзерной кофеварки тоже должен соответствовать состоянию зерен. Заполните корзину ровно, не утрамбовывая; помол может быть между эспрессо и пуровером, чтобы слишком мелкий порошок не замедлял выход напитка. Уровень воды держите ниже клапана, после засыпки порошка нагревайте на слабом огне. Когда кофе начнет непрерывно вытекать и цвет постепенно станет светлее, снимите с огня и дайте остаточному теплу завершить небольшой выход напитка.
Если одни и те же зерна получаются горьковатыми, сначала отрегулируйте огонь и момент снятия с плиты — обычно так легче найти причину, чем сразу менять зерна; если вкус кажется пустым, проверьте, достаточно ли порошка, или немного уменьшите помол. Кофейные зерна следует хранить герметично в сухом прохладном месте, а объем покупки соотносить с частотой употребления. Выбирая по принципу утреннего черного кофе, утреннего кофе с молоком, послеобеденного неспешного напитка или летнего холодного кофе, в гейзерной кофеварке можно приготовить самые разные чашки.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
