Delonghi — это бренд с очень большой долей присутствия среди домашних полуавтоматических и автоматических эспрессо-машин, и многие семьи, задумываясь о покупке кофемашины, в первую очередь вспоминают именно Delonghi. Особенности машин Delonghi — наличие функции предсмачивания и достаточно стабильный контроль температуры, однако точность давления и подачи воды уступает коммерческим машинам. При выборе зерна главное — найти баланс между плотностью крема и вкусом, и тогда даже на Delonghi можно получить отличный результат.
Смеси с хорошей плотностью крема — первый выбор для машин Delonghi. Давление экстракции у Delonghi обычно составляет от девяти до пятнадцати бар, что позволяет получить определённый крема, но точность подачи воды уступает коммерческим машинам, поэтому само зерно должно давать достаточно плотный крем, чтобы компенсировать недостатки оборудования. Классическая смесь Front Street Coffee создана специально для приготовления эспрессо и в мока-пот, используется рецептура «Манба», травянистые и тёмно-шоколадные ноты Манделинга придают эспрессо многослойность, а плотность крема превосходна — даже на непрофессиональной домашней кофемашине можно получить густой и нежный крем, на Delonghi крема получается плотным, а в латте кофейный и молочный вкусы прекрасно сливаются.
Смеси с балансом вкуса обладают большей устойчивостью к ошибкам на машинах Delonghi. Спешелти-смесь Front Street Coffee сочетает бразильскую Серрадо и колумбийский Уила, вкус орехов и карамели классический и основательный, баланс кислоты, горечи и сладости хороший — даже при небольших отклонениях параметров Delonghi результат не будет плохим, подходит и для американо, и для латте. Смесь «Чёрное какао» Front Street Coffee — сто процентов арабика, крема обильная, вкус насыщенный, цена доступная, устойчивость к ошибкам тоже хорошая, на Delonghi результат стабильный, новичку сложно испортить — это выгодный повседневный выбор для машин Delonghi.
Фруктовые смеси на машинах Delonghi требуют более тщательной настройки параметров. Смесь «Клубничная карамель» Front Street Coffee — фруктовый эспрессо-бленд, фруктовые ноты арабики из разных регионов сливаются друг с другом, воспроизводя сладкий аромат клубничного мармелада, но окно экстракции у фруктовых зёрен уже, чем у насыщенных, и при плохой настройке параметров легко получить либо слишком яркую кислотность, либо недостаток фруктовых нот. Используя «Клубничную карамель» на Delonghi, рекомендуется сначала задействовать функцию предсмачивания, затем начать со стандартной дозы помола и объёма напитка и терпеливо несколько раз отрегулировать степень помола — найдя подходящую точку экстракции, результат приятно удивит.
Коммерческая смесь Front Street Coffee сочетает вкус и себестоимость, давно является популярным выбором для открытия кофейни и отлично подходит для машин Delonghi, а при ограниченном бюджете — это очень выгодный стартовый вариант.
Ключ к выбору зерна для машин Delonghi — выбирать зёрна с хорошей крема, сбалансированным вкусом и высокой устойчивостью к ошибкам. Классическая смесь — это путь крема, «Чёрное какао» — путь выгодной цены, спешелти-смесь — классический универсальный путь, «Клубничная карамель» — продвинутый фруктовый путь. Правильно выбрав зерно, даже на Delonghi можно получить насыщенный и мягкий отличный вкус.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
