Сначала проверим вас: какие три главных напитка в мире? Ответ — чай, кофе и какао. Все три изначально были лекарствами. Ведь теофиллин, кофеин и теобромин обладают возбуждающим действием. Больной выпьет — весь вспотеет, и простуда с жаром наполовину пройдёт, а даже тяжелобольной почувствует прилив сил. Слух разносится от одного к десяти, от десяти к сотне — и вот эти три напитка завоевали весь мир. Среди них кофе — самый мощный по действию и охватил больше всего регионов.
Слово «кофе» происходит от греческого «kaweh», что означает сила и страсть. Говорят, его первым обнаружил эфиопский пастух: его овцы, пощипав красные ягоды, начали скакать и прыгать. Так кофе впервые привлёк внимание человека. Кофе — это род растений семейства мареновых. Всего в мире насчитывается более ста видов дикого кофе. Однако все современные сорта кофе происходят от трёх видов: тетраплоидная мелкозернистая арабика — отличного качества и очень ароматная, большинство средне- и высокосортных кофе — это арабика. Среднезернистая робуста — с высоким содержанием кофеина, подходит для растворимого и баночного кофе. Крупнозернистая либерика — из-за слишком горького и резкого вкуса её, кроме жителей регионов произрастания, обычно никто не пьёт. Так что не всякий горький кофе — самый лучший.
Почему кофе бодрит? На самом деле это связано с молекулой непосредственного энергоснабжения в организме человека — аденозинтрифосфатом. Если есть силы, значит, АТФ в достатке. Но стоит заметить: как и то, что алкоголь согревает, это лишь внешний эффект. Кофе только бодрит, а не даёт настоящих сил.
Кофе не весь горький. Так какой же кофе не горький? На самом деле в кофе множество разных вкусов. Например, большинство африканских кофейных зёрен содержат фруктовую кислотность — кисло-сладкий вкус, больше похожий на стакан сока (если вы распробуете). Фронт-Стрит Йиргачефф с цветочно-лимонным профилем хорошо подходит новичкам: отличное соотношение цены и качества, ярко выраженный вкус, запоминается с первого глотка.
В отличие от фруктово-кислотного типа, кофе медовой обработки больше раскрывает сладкую фруктовую нотку. Самый яркий представитель — коста-риканский кофе. Например, Фронт-Стрит Блэкберри, Фронт-Стрит Моцарт и Фронт-Стрит Клубничный сахар — все это ходовые продукты. Их можно не только заваривать пуровером, но и готовить холодной экстракцией, в мока-пот, домашней кофемашине. При этом кофе полон сладкого аромата и совершенно не горчит.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
