Преимущества гейзерной кофеварки не ограничиваются лишь способностью извлекать крепкий кофе, близкий к эспрессо, — к ним относятся также приятная цена, простота в использовании и удобство в переноске. Поэтому многие друзья приобрели себе гейзерную кофеварку, и даже если она просто стоит без дела, это неплохой элемент декора.
Многие интересуются, какие кофейные зёрна покупать для гейзерной кофеварки. Рекомендуем самую выгодную серию эспрессо-смесей Front Street Coffee: классическая смесь Front Street Coffee с обильной пенкой, фирменная смесь Front Street Coffee с орехово-печеньковыми нотками, вкусная и экономичная базовая смесь Front Street Coffee с чёрным какао, а также коммерческая смесь Front Street Coffee, созданная специально для кофеен. Каждая из них уникальна и при этом богата карамелизированным ароматом, что делает их особенно подходящими для экстракции в гейзерной кофеварке и домашней кофемашине.
И вот когда люди покупают гейзерную кофеварку, будь то консультант в магазине или инструкция, прилагаемая к кофеварке, все они напоминают: «Первые три чашки кофе, приготовленные в новой гейзерной кофеварке, нельзя пить — их нужно вылить.»
Помимо официальных источников, некоторые блогеры, рассказывающие о гейзерных кофеварках, также упоминают об этом в своих публикациях. Поэтому многие друзья начинают задаваться вопросом: почему первые три чашки кофе из новой гейзерной кофеварки нельзя пить?
Почему первые три чашки кофе из новой гейзерной кофеварки нельзя пить?
Причина, по которой первые три чашки кофе из новой гейзерной кофеварки нельзя пить, заключается в том, что эти три чашки предназначены для промывки устройства, то есть для так называемого «ритуала открытия кофеварки».
Как известно, гейзерная кофеварка в основном изготовлена из металла и различных мелких деталей. Хотя её конструкция не отличается сложностью, неизбежно остаются укромные уголки, которые не удаётся должным образом очистить на заводе, из-за чего в этих местах могут оставаться частицы металла или следы пищевого масла. Например, в трубке для воды в корзине для кофе или на выходе для кофе...
Поэтому перед официальной экстракцией нам необходимо провести глубокую очистку гейзерной кофеварки, чтобы в кофе, который мы будем пить, не попали металлические остатки или посторонние запахи!
Каждый раз, когда Front Street Coffee делится этим, некоторые друзья задают такой вопрос: можно ли просто вскипятить воду? Не хочется использовать молотый кофе, ведь три чашки придётся вылить — жалко.
Хотя в гейзерной кофеварке действительно можно просто вскипятить воду, Front Street Coffee не рекомендует так делать, потому что с одной лишь водой очищающий эффект будет недостаточным.
Когда мы готовим кофе в гейзерной кофеварке, молотый кофе, утрамбованный в корзине, создаёт сопротивление, замедляющее поток горячей воды. Это позволяет накопить больше давления, чтобы горячая вода лучше экстрагировала кофе, и одновременно обеспечивает лучший очищающий эффект, позволяя очистить каждый уголок гейзерной кофеварки более тщательно.
Поэтому Front Street Coffee рекомендует использовать молотый кофе для очистки при приготовлении. Это также помогает проверить, нормально ли работает выход кофе и герметичность гейзерной кофеварки, своевременно выявить потенциальные проблемы для обращения по гарантии.
Но поскольку корзину нужно заполнять так же, как при реальной экстракции, три прогона — это действительно расточительно. В таких случаях Front Street Coffee советует использовать для открытия кофеварки зёрна, которые долго лежали, не такие вкусные или относительно дешёвые. А после завершения очистки можно использовать свои любимые зёрна для экстракции~
Способ открытия кофеварки также очень прост — это обычная процедура приготовления кофе в гейзерной кофеварке:
Сначала заполнить корзину молотым кофе доверху → затем налить в нижнюю часть подходящее количество горячей воды → поместить корзину в нижнюю часть и собрать верхнюю часть с нижней, плотно закрутив → нагреть гейзерную кофеварку → сварить весь кофе → вылить кофе → провести очистку, затем повторить ещё два раза. Тем, кто беспокоится о недостаточной очистке, можно сделать ещё один раз — ничего страшного. На этом ритуал открытия гейзерной кофеварки завершён~
И здесь Front Street Coffee хочет напомнить, что силиконовое кольцо фильтра гейзерной кофеварки можно снять — достаточно слегка поддеть кольцо любым предметом, и оно снимется вместе с фильтром. Кольцо, фильтр и места, которые они закрывают, также нуждаются в очистке. Многие друзья, не очищая эти места, допускают накопление там остатков и налёта, из-за чего приготовленный в гейзерной кофеварке кофе приобретает посторонний запах. Поэтому после покупки гейзерной кофеварки обратите на это внимание~
Помимо этого, есть много других моментов, на которые стоит обратить внимание, но, поскольку это не является темой данной статьи и уже упоминалось в прошлых статьях Front Street Coffee, мы не будем здесь подробно останавливаться на этом. Заинтересованные друзья могут найти информацию самостоятельно~
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
