Главное преимущество дрип-пакетов — это простота и лёгкость в использовании! С простым оборудованием можно наслаждаться многослойным вкусом, а также, как ипуровер, бесконечным разнообразием вкусов.
Освоитьпуроверне так уж сложно — достаточно иметь молотый кофе, бумажный фильтр, воронку, чайник для пуровера и горячую воду. Знакомые нам дрип-пакеты (пакеты с ушками) можно считать ещё более простой версиейпуровера. Помимо простого оборудования, способ заваривания тоже несложен: достаточно соблюдать пропорцию кофе и воды и убедиться, что температура воды достаточно высокая, — и вы в любой момент получите чашку вкусного чёрного кофе.
Дрип-пакеты предъявляют очень высокие требования к качеству и свежести кофейных зёрен. Front Street Coffee как кофейня, специализирующаяся на зёрнах, уделяет большое внимание свежести — будь то дрип-пакеты, моносортные кофейные зёрна или эспрессо-смеси. Используются только свежеобжаренные зёрна высшего качества в течение 5 дней, а после оформления заказа отправка происходит в течение 24 часов, чтобы вы могли попробовать лучший вкус дрип-пакетов Front Street Coffee.
Раз мы знаем, что идея дрип-пакетов пришла от пуровера, асуть пуровера— это именно моносортные зёрна арабики, то дрип-пакеты будут проявлять разные характеристики в зависимости от стиля используемого моносорта. Например, фруктово-кислотный Front Street Coffee Йиргачефф, ореховый Front Street Coffee Бразилия Серрадо, насыщенный и глубокий Front Street Coffee Манделинг, а также сбалансированный Front Street Coffee Юньнаньский мелкозернистый — каждый обладает ярко выраженными вкусовыми характеристиками. Используется кофе самого свежего урожая, что делает его чрезвычайно выгодным по соотношению цена-качество.
Помимо четырёх вышеперечисленных базовых сезонных дрип-пакетов Front Street Coffee, здесь мы собрали для вас самые достойные внимания отборные дрип-пакеты, охватывающие несколько основных кофейных регионов с разнообразными вкусами — и новичок, и опытный любитель найдут подходящий вариант.
Среди дрип-пакетов со свежим цветочно-фруктовым ароматом рекомендуем Front Street Coffee Гудиндин из Эфиопии. Этот моносорт относится к высшему классу зелёных зёрен G1, прошёл традиционную мокрую обработку. Для подчёркивания цветочно-фруктового аромата использовалась средне-светлая обжарка. Вкус чистый и освежающий, кислотность яркая и восходящая, с цитрусовой кислотностью в качестве основной тональности, сопровождаемой свежим ароматом жасмина и медовым послевкусием.
Среди дрип-пакетов со сладким фруктовым ароматом рекомендуем Front Street Coffee натуральный G1 Хуакуй. В этом дрип-пакете используются зёрна Front Street Coffee Хуакуй нового урожая. Мы ежегодно проводим каппинг и выставляем на продажу зёрна Хуакуй нового урожая. После каппинга и сравнения мы обнаружили, что зёрна Хуакуй нового урожая по-прежнему обладают выраженными нотками сливочной клубники, цитрусовых и ферментации, а также мы можем ощутить в них оттенки, похожие на манго и мёд.
Тем, кто ценит сбалансированную тональность, обязательно стоит выбрать дрип-пакет Front Street Coffee 2013 Юньнаньский мелкозернистый Типика.Юньнаньский Линьцан находится под влиянием тёплых влажных воздушных масс Индийского океана и юго-западного муссона. Здесь неярко выражены четыре сезона, но чётко разделены сухой и дождливый сезоны, много осадков, продолжительный солнечный свет, короткий период заморозков, а в некоторых районах заморозков не бывает круглый год. Вертикальная климатическая зональность ярко выражена, что идеально подходит для выращивания арабики, поэтому Front Street Coffee специально выбрала самый исконный сорт Типика. Однако капризная Типика известна также низкой урожайностью и слабой устойчивостью, поэтому Front Street Coffee приложила немало усилий к управлению выращиванием. Дрип-пакет Front Street Coffee 2013 Юньнаньский мелкозернистый обладает мягкими ореховыми, шоколадными, тростниково-сахарными и абрикосовыми нотками, с балансом кислинки, сладости и горечи.
Среди дрип-пакетов без кислотности с насыщенным вкусом рекомендуем купить Front Street Coffee. Front Street Coffee PWN Голден Манделинг. Спецификация зёрен Front Street Coffee PWN Голден Манделинг — от 18 меша и выше, количество дефектных зёрен менее 3 (на 300 г образца зелёного кофе), что соответствует высшему классу G1. Цвет темно-зелёный, форма — аккуратные плоские бобы. Кроме того, качественные зёрна Голден Манделинг проходят трёхкратный ручной отбор и однократный машинный отбор. Front Street Coffee обнаружила, что после такой обработки Front Street Coffee Голден Манделинг не только лишается характерного для обычного Манделинга землистого привкуса, но и становится более чистым и прозрачным на вкус.
Перед завариванием дрип-пакета вам понадобится один свежий дрип-пакет Front Street Coffee, горячая вода и достаточно высокая чашка.
Шаг первый: сначала прогрейте чашку. Затем разорвите внешнюю упаковку дрип-пакета и достаньте внутренний кофейный фильтр-пакет.
Шаг второй: разорвите фильтр-пакет по подсказке «open», затем закрепите бумажные ушки дрип-пакета с двух сторон на чашке или горлышке чайника. Обратите внимание: не стоит выбирать чашку со слишком широким краем, иначе дрип-пакет не будет держаться.
Шаг третий: начинайте заваривать кофе. В каждом дрип-пакете Front Street Coffee содержится 10 г молотого кофе, рекомендуемая пропорция заваривания — 1:15. Сначала в первой фазе влейте небольшое количество горячей воды, чтобы убедиться, что весь молотый кофе смочен; время предварительного настаивания — 10–20 секунд. Во второй фазе влейте воду почти до полного, дайте кофейному напитку опуститься, затем влейте ещё одну порцию воды до полного. Всего три фазы вливания. Дождитесь, пока оставшийся кофейный напиток отфильтруется, и наслаждайтесь.
Шаг четвёртый: после заваривания дрип-пакет можно выбросить. Не оставляйте дрип-пакет надолго замоченным в кофейном напитке — это приведёт к экстракции множества нежелательных вкусовых оттенков.
Обратите внимание: не заваривайте дрип-пакет повторно несколько раз, так как первый пролив даёт лучший вкус. После многократного заваривания вкус становится слабее, что ухудшает впечатление от кофе.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
