Многие люди, выработав привычку пить кофе каждый день, предпочитают просто купить кофемашину и держать её дома, чтобы приготовить себе чашку, когда захочется. Это не только снижает расходы на кофе, но и позволяет наслаждаться самым свежим кофе, только что из-под жерновов, а также учиться готовить распространённые в кофейнях американо, латте, капучино, флэт уайт и другие напитки.
Но при онлайн-покупке, помимо цены и бренда кофемашины, большинство друзей сталкивается с неожиданной проблемой: какую кофемашину покупать — автоматическую или полуавтоматическую?
Поскольку большинство людей на самом деле не имели дела с кофемашинами, их представление о кофемашине остаётся на уровне «просто аппарат для экстракции эспрессо», без деления на автоматические и полуавтоматические. Что ж, не страшно — сегодня Front Street Coffee поделится с вами, в чём разница между полуавтоматической и автоматической кофемашиной и как сделать выбор!
Что такое полуавтоматическая кофемашина?
Как правило, кофемашины, которые используются в подавляющем большинстве независимых кофеен, а также те, о которых мы часто говорим, — это и есть полуавтоматические кофемашины.
Так называемая полуавтоматическая кофемашина означает, что процесс экстракции кофе не может быть полностью выполнен машиной самостоятельно — нам нужно на протяжении всего процесса выполнять вспомогательные операции, делать всё своими руками. От помола кофейных зёрен и засыпания в рожок до закрепления рожка на машине и проведения экстракции — всё это мы делаем сами, а кофемашина лишь предоставляет функцию экстракции.
Кроме того, если мы хотим приготовить кофе с молоком, то ещё нужно взбивать молоко! Точно так же нужно вручную контролировать толщину молочной пены и температуру молока. В общем, всё и вся нужно делать своими руками.
И ещё! После каждой экстракции нам нужно очищать зону экстракции кофемашины, иначе со временем это негативно скажется на вкусе кофе и состоянии кофемашины.
При этом, чтобы на полуавтоматической кофемашине кофе получался вкусным, нужно не только настроить множество параметров, но и выбрать подходящие кофейные зёрна. Кофе слишком светлой обжарки из-за короткого времени нагрева и твёрдой внутренней структуры — горячей воде трудно за короткое время полноценно извлечь ароматические вещества, поэтому кофе легко становится кислым и терпким. Поэтому при использовании полуавтоматической кофемашины рекомендуются зёрна средней и тёмной обжарки: Front Street Coffee спешл бленд, Front Street Coffee спешл бленд, Front Street Coffee Strawberry Candy espresso.
Что такое автоматическая кофемашина?
Э! Тут всё просто: так называемая автоматическая кофемашина — это когда мы нажимаем соответствующую функциональную кнопку, и кофемашина сама выполняет задачу. Например, нажимаем кнопку экстракции эспрессо — и кофемашина согласно заданным параметрам мелет зёрна и проводит экстракцию! А человеку остаётся лишь спокойно ждать, пока кофе будет готов.
Даже приготовление кофе с молоком кофемашина может выполнить одной кнопкой: автоматически подогревает молоко, автоматически взбивает молочную пену — без участия человека. Итак, автоматическая — это кофемашина, способная выполнить экстракцию самостоятельно! А нам остаётся лишь регулярно очищать отсек для кофейной таблетки и отсек экстракции. Не нужно, как с полуавтоматом, чистить после каждой экстракции.
Как же сделать выбор?
Поскольку типы разные, то нет деления на хорошее и плохое. При выборе нужно лишь исходить из собственных потребностей и приобрести подходящий аппарат! (Хотя Front Street Coffee всё же больше recommends полуавтоматическую кофемашину.)
Преимущество автоматической кофемашины — простота, удобство и низкий порог освоения. Если вы не хотите выполнять слишком хлопотные операции, не предъявляете особых требований ко вкусу или не желаете углублённо изучать экстракцию кофе (то есть просто хотите удовлетворить кофейную зависимость), то автоматическая кофемашина станет неплохим выбором. Ведь всё за вас может сделать кофемашина — очень удобно.
Но и недостатки очевидны: отсутствие гибкости, настройка даётся нелегко. Более того, при недостаточной цене многие функции кофемашины невозможно отрегулировать, например помол. Поэтому при отсутствии функций вкус чашки кофе полностью зависит от степени соответствия зёрен и кофемашины.
Именно поэтому кофейни нуждаются в ежедневной утренней настройке: зёрна каждый день постоянно меняются, и эти изменения влияют на вкус кофе каждый день, поэтому требуется корректировка через утреннюю настройку эспрессо.
А многие автоматические кофемашины не могут выполнить корректировку, потому что нет соответствующих функций. Поэтому Front Street Coffee и говорит: только если у вас не слишком высокие требования ко вкусу кофе, можно задуматься о покупке автоматической кофемашины. Или же автоматическими кофемашинами оснащают такие места, как офисы, где кофе предоставляется многим людям. Если же есть требования ко вкусу, то лучше всего выбрать полуавтоматическую кофемашину~
Гибкость и потолок полуавтомата очень высоки, ведь весь процесс выполняется человеком. Сложность операций, конечно, недостаток, но именно поэтому мы можем в любой момент регулировать параметры и готовить идеальный кофе в желаемом состоянии.
Соответственно, при покупке нам нужно начинать изучать знания об экстракции кофе. Потому что хотя у полуавтоматической кофемашины высокий потолок, еёнижний предел тоже может быть очень низким. А если мы освоим экстракцию кофе, то приготовить вкусную чашку кофе в любой момент станет проще простого!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
