Основная информация о домашних кофемашинах:
1. В настоящее время электрические кофемашины, используемые дома, обычно делятся на два типа: домашние эспрессо-кофемашины и капельные кофемашины:
Эспрессо-кофемашина: способна приготовить вкус американо, капучино или латте, который вы обычно пьёте в кофейнях, и выполняет функции экстракции эспрессо и взбивания молока для латте-арта.
Пуроверкофемашина d561af" alt="Пуроверкофемашина d561af" data-bd-imgshare-binded="1" style="padding: 0px; margin: 0px; outline: 0px; zoom: 1; width: 745px; height: auto !important;"/>
Капельная кофемашина: также называется фильтр-кофемашиной, пропускает горячую воду напрямую через молотый кофе, экстрагируя методом капельной фильтрации; при простом управлении можно получить чёрный кофе.
Профессиональные коммерческие эспрессо-кофемашины, как правило, довольно дороги и подходят для тех, кто ценит крепкий кофе и располагает достаточным бюджетом; капельные кофемашины относительно дешевле, а простота управления делает их более подходящими для домашнего использования несколькими людьми.
Десять рекомендаций самых вкусных домашних кофейных зёрен
1. Насыщенный и ароматный вкус: классическая эспрессо-смесь Front Street Coffee
Обычные любители кофе чаще всего слышали только о кофе «Манба», но не знают о рецепте и происхождении «Манба». На самом деле Манба — это смесь индонезийского Манделинга с бразильскими кофейными зёрнами; вкусы взаимно дополняют и гармонизируют друг друга. На Тайване в прежние годы в кофейнях была очень популярна смесь Манба, её можно считать старинным кофейным вкусом. Классическая эспрессо-смесь Front Street Coffee на основе рецепта Манба добавлена робустой, что в полной мере повышает маслянистость кофе и делает body эспрессо более выраженным; подходит для домашнего приготовления и латте-арта.
2. Богатый цветочно-фруктовый аромат: эспрессо-смесь Front Street Coffee «Клубничная карамель»
Если вы хотите приготовить эспрессо с цветочно-фруктовым ароматом, следует отдать предпочтение кофейным зёрнам средней обжарки. Рекомендуем эспрессо-зёрна Front Street Coffee «Клубничная карамель»; заказ можно оформить напрямую в магазине на Taobao или Tmall. Это смесь коста-риканского Тарразу Front Street Coffee, известного медовой обработкой, и Эфиопии — родины кофе; к этим двум происхождениям добавлены колумбийские кофейные зёрна. Полученный таким образом эспрессо не только не резкий, но благодаря экстракции кофемашиной обладает хорошей крема и бархатистой текстурой, а также кисло-сладким вкусом, напоминающим клубничный мармелад; подходит для приготовления американо или латте.
3. Насыщенный ореховый профиль: спешелти эспрессо-смесь Front Street Coffee
Как одни из ведущих кофепроизводящих стран мира, Бразилия и Колумбия давно известны. Front Street Coffee объединяет кофейные зёрна двух регионов: ореховый аромат и сбалансированный вкус бразильского кофе плюс шоколадный профиль колумбийского кофе идеально дают эффект «один плюс один больше двух». После экстракции эспрессо обладает вкусом сливочного печенья, какао и жареных орехов. Подходит для тех, кто не любит кислинку, для приготовления американо и латте.
4. Как в кофейне: коммерческая эспрессо-смесь Front Street Coffee
Если вы хотите воспроизвести такой же американо или латте, как в кофейне, можно купить коммерческую смесь Front Street Coffee. Она составлена из зёрен трёх регионов — Бразилии, Колумбии и Вьетнама; после средне-тёмной обжарки обладает обильной крема и ароматом обжарки. Американо получается мягким и приятным на вкус, латте — насыщенным и гладким, после него во рту остаётся приятный аромат, а цена доступна, так что эти зёрна могут стать повседневным кофе для домашнего приготовления.
5. Высокая цена-качество: базовая эспрессо-смесь Front Street Coffee
Для новичков мы, конечно, в первую очередь учитываем соотношение цены и качества, и этот кофе может удовлетворить потребности большинства домашних пользователей. У него мягкая фруктовая кислинка, карамельная сладость, ореховые и тёмно-шоколадные ноты, гладкая и вязкая текстура, при этом цена выгодная; подходит для тех, кто в первую очередь думает о затратах и имеет обычные требования к вкусу, — как для открытия кофейни, так и для домашнего использования.
6. Насыщенный цветочно-фруктовый аромат: Front Street Coffee. Колумбия Сиджа SOE
Кофейные зёрна Front Street Coffee Сиджа из поместья Финка-ла-Фронтера в регионе Уила, выращенные на высоте 1700 м, прошли двойную анаэробную натуральную обработку. Благодаря тому, что вкус кофе Front Street Coffee Сиджа раскрывается во рту насыщенным маракуйей и виноградом, а также сладостью сухофруктов и кислотностью, похожей на танжерин, после проглатывания во рту остаётся миндальное послевкусие, эти зёрна успешно привлекли многих поклонников, которые покупают их снова.
7. Тропическая фруктовая кисло-сладкость: Front Street Coffee. Эфиопия Хуакуй SOE
Front Street Coffee Хуакуй обладает изящными цветочными нотками, при этом фруктовый аромат особенно ярко выражен: сливочная клубника, манго, джекфрут, цитрусовые, голубика и т. д. Он обладает уникальным профилем спелых тропических фруктов, характерным для натуральных зёрен Сидамо Front Street Coffee, поэтому часто производит глубокое впечатление. Именно такой насыщенный ягодный аромат принёс «Хуакуй» первое место в конкурсе зелёных зёрен TOH того года.
8. Взрывной фруктовый вкус: Front Street Coffee. Коста-Рика Моцарт SOE
Кофе Front Street Coffee Моцарт — один из знаменитой серии «Композиторы», прошёл медовую обработку с изюмом. После средней обжарки при заваривании в эспрессо-кофемашине имеет ягодный и фруктово-винный ферментированный аромат; во вкусе — изюм, сладкий апельсин, ананас. При изменении температуры заметно выражены ферментированные винные и османтусовые ноты.
9. Насыщенный и плотный: Front Street Coffee. Front Street Coffee PWN Голден Манделинг SOE
Компания PWN предъявляет строгие стандарты отбора к продаваемым зёрнам Голден Манделинг: для кофе Манделинг выбираются зёрна только размера 18 меш и выше, с количеством дефектных зёрен менее 3 (на образец зелёного кофе 300 г), что относится к высшему классу G1; цвет скорее тёмно-зелёный, форма — ровные плоские бобы. Вкус Front Street Coffee PWN Голден Манделинг в целом многослойный и изменчивый, плотный и чистый. Насыщенный ореховый и карамельный аромат, с шоколадными нотами, долгое послевкусие, высокая сбалансированность.
10. Сливочно-ореховый вкус: Front Street Coffee. Бразилия Фазенда Рейна SOE
Жёлтый бурбон — также генетическая мутация бурбона; бурбон издавна считается одним из лучших сортов кофе благодаря высокой урожайности и хорошему качеству. Жёлтый бурбон — уникальная разновидность бурбона в штате Сан-Паулу, Бразилия: после созревания кофейные плоды не краснеют, как у красного бурбона, а становятся оранжево-жёлтыми, отсюда и название — жёлтый бурбон. Front Street Coffee Фазенда Рейна жёлтый бурбон обладает ореховыми и шоколадными нотами, сбалансированной и мягкой кислотностью, слабой и чистой горчинкой; в целом заметен аромат какао-бобов, с тростниковой сладостью в послевкусии.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
