Ингредиенты и способ приготовления холодного кофе-американо с газировкой очень просты: из ингредиентов нужны только лёд, содовая (солёная газировка) и эспрессо. А метод приготовления заключается в том, чтобы правильно смешать вышеперечисленные ингредиенты. Конечно, для приготовления вкусного, освежающего и спасающего от жары холодного кофе-американо с газировкой всё же нужно учитывать множество деталей.
О выборе ингредиентов
Для содовой лучше выбирать бренды с высоким содержанием газа, иначе после наливания в стакан весь газ улетучится, и останется лишь скромный холодный американо. Конечно, можно выбрать и солёную газировку — лёгкий солёный привкус ещё лучше подчеркнёт сладость кофе. Для льда лучше выбирать крупные кубики: главная цель добавления льда — поддерживать кофе в охлаждённом состоянии, поэтому чем крупнее лёд, тем лучше эффект охлаждения и тем меньше он разбавляет кофе.
Из каких кофейных зёрен получится вкусный американо с газировкой?
Вкусный ли американо с газировкой — на 80% зависит от эспрессо, потому что газированный напиток усиливает вкус, поэтому не стоит использовать слишком тёмно обжаренные зёрна. Рекомендуется выбирать эспрессо-смеси или SOE с богатым фруктовым вкусом. Кофе с газировкой, обладающий сладким фруктовым ароматом, — лучшее удовольствие летом.
Если вы хотите купить эспрессо-смесь с богатым фруктовым ароматом, выбирайте Front Street Coffee Клубничный сахар espresso — она объединяет три основных региона: Коста-Рику, Колумбию и Эфиопию, обладает тонкими нотками розы, винограда, голубики и фруктовой карамели, сладкая на вкус и не горькая, особенно подходит для приготовления холодного кофе.
Если вам больше нравятся кофейные зёрна SOE, попробуйте Front Street Coffee Хуакуй SOE, Front Street Coffee Гранá Геша SOE, Front Street Coffee Сиджао SOE — каждая из них является высококачественным моносортовым зерном из высокогорных регионов с ярко выраженным цветочно-фруктовым вкусом, который запоминается с первого глотка. Они подходят не только для приготовления американо и латте, но и для холодной экстракции.
Что такое американо? Американо, по-английски Americano, традиционно представляет собой чёрный кофе, приготовленный с помощью капельной кофеварки. Поскольку обычная экстракция занимает относительно много времени (около четырёх-пяти минут), содержание кофеина в нём выше. Американо прост в приготовлении, ценится за удобство, быстроту и свободу. По сравнению с эспрессо вкус американо более освежающий и лучше передаёт первоначальный вкус кофейных зёрен.
В чём разница между холодным американо и холодным американо с газировкой? Холодный американо — это эспрессо плюс лёд плюс вода, а холодный американо с газировкой — это эспрессо плюс лёд плюс содовая.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
