О чём мы говорим, когда пьём кофе? Мы делимся вкусом кофе, информацией о происхождении, параметрами экстракции, сортами и так далее. Сорт кофейных зёрен напрямую влияет на вкус, качество, требования к выращиванию кофейного дерева, его устойчивость к болезням и т. д. Сегодня Front Street Coffee расскажет о сортах спешелти кофе.
Сорта кофе распространялись на протяжении более десяти веков. В 1699 году Ост-Индская компания привезла кофе в Индонезию и посадила его на Яве. Голландцы были первыми, кто ввёл кофе из Аравии в Европу: сначала они завезли его в Батавию, а затем в Европу. В 1706 году несколько кофейных деревьев с Явы были отправлены обратно в Амстердам и успешно выращены в теплице. В 1713 году из этих семян вырастили саженцы и подарили их французскому Людовику XIV.
В 1723 году французский офицер по имени Кли привез саженцы из парижского ботанического сада на Мартинику, куда был направлен на службу. Это было первое кофейное дерево во всём Карибском бассейне, и оно распространилось по всей Центральной и Южной Америке — так называемое распространение в эпоху Великих географических открытий. Хотя из пяти континентов Европа не производит кофейные зёрна, Голландия и Франция внесли огромный вклад в глобализацию кофе. Из Африки, родины кофе, он распространился в три основных региона выращивания: Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинскую Америку и Африку, а в Австралии также есть небольшое производство.
Основные регионы производства кофе в Африке
Расположенные в самом жарком центре тропической зоны, большинство африканских стран производят кофейные зёрна сорта Robusta. Зёрна сорта Arabica (Washed Arabica) особенно хорошо растут в высокогорных районах Кении, Танзании и Камеруна.Африка — родина кофе, поэтому здесь, естественно, много стран-производителей. Конго, Руанда, Кения, Ангола, Зимбабве, Мозамбик, Эфиопия и другие страны производят кофе.
Основные регионы производства кофе в Латинской Америке
Бразилия, крупнейшая страна Южной Америки, со средним годовым экспортом в 30–40 миллионов мешков кофейных зёрен, называется крупнейшим производителем кофе в мире, её производство составляет почти треть мирового. Основной сорт — натуральная Arabica (Natural Arabica — арабика составляет 24% мирового производства кофе, робуста — 9%). Бразильский кофе Сантос пользуется большой известностью.
На Ямайке самым известным является Blue Mountain, называемый «кофейной жемчужиной»; далее следуют Колумбия, Венесуэла, Перу и Эквадор (мытая Arabica — Washed Arabica). В Мексике, Панаме и странах Карибского побережья кофе занимает чрезвычайно важное экономическое положение, и обычно производимые ими зёрна (мытая Arabica — Washed Arabica) отличаются превосходным качеством. Изначально Коста-Рика единолично задавала уникальный вкус «Honey Process», но панамская ферма Elida возглавила тренд с помощью ASD (Anaerobic Slow Dry) — анаэробной ферментации с медленной сушкой на солнце!
Основные регионы производства кофе в Азиатско-Тихоокеанском регионе
Яванский кофе, Манделинг и кофе лювак из Индонезии; мокко Санани из Аравийского Йемена; китайский кофе из Юньнани, кофе с Хайнаня и кофе с Тайваня; а также кофе из Индии, Вьетнама, Гавайев и других стран.
Благодаря передовым и качественным технологиям в настоящее время производство 'мытой Arabica — Washed Arabica', 'мытой Robusta — Washed Robusta' и натуральной Robusta — Natural Robusta' в Индии и Индонезии заметно увеличилось. На мировом кофейном рынке кофе сорта Arabica составляет около 60%, а сорта Robusta — более 35%.
Основные регионы производства кофе в Австралии
Австралия начала выращивать кофе примерно в 1900 году, здесь есть как робуста, так и арабика, в основном на востоке Австралии, примерно к северу от Нового Южного Уэльса, вокруг Квинсленда, а также на острове Норфолк. Северо-восток Квинсленда — известный регион выращивания Skybury; а остров Норфолк — небольшой остров в южной части Тихого океана далеко к востоку от материковой Австралии, где растёт около 20 000 кофейных деревьев арабика.
Кланы и семейства кофейных зёрен
С точки зрения биологической классификации — «царство, тип, класс, отряд, семейство, род, вид» — кофе относится к семейству Мареновые, роду Кофе, и только три вида кофе имеют коммерческую ценность.
Арабика (Coffea Arabica), Робуста (Coffea Robusta, также известная как Coffea canephora) и Либерика (Coffea Liberica) — эти три сорта кофе называются «тремя основными природными видами кофе».
Обзор трёх основных видов кофейных зёрен:
1. Арабика (Arabica) происходит из Эфиопии, обладает лучшим вкусом, ароматом и качеством, составляет около 60–70% мирового производства. Широко выращиваемый сорт — основной спрос на спешелти кофе.
2. Робуста (Robusta) происходит из Конго, выращивается в Африке и Индонезии, устойчива к вредителям, но по качеству и аромату уступает арабике. Растворимый кофе в основном использует этот сорт. Робуста, также называемая среднего размера кофе, составляет около 30%, в основном используется для растворимого и баночного кофе, содержание кофеина вдвое больше, чем у арабики.
3. Либерика (Liberica) происходит из Либерии, также называемая крупнозернистым кофе. Из-за неустойчивости к листовой ржавчине и плохого вкуса она торгуется только в Суринаме, Ливии, Кот-д'Ивуаре, Малайзии и других странах Западной Африки и не распространена по всему миру. Но она наиболее адаптивна и занимает весьма важное место в улучшении сортов кофе.
Среди них арабика обладает наибольшей коммерческой ценностью, и ей посвящено много исследований по классификации, поэтому выделено множество детальных сортов кофе, среди которых Typica и Bourbon — самые старые и известные.
Типика (Typica)
Сорт, наиболее близкий к дикорастущему, родом из эфиопской Каффы и Йемена. Предок сорта арабика, Typica обладает превосходными качествами, демонстрирует отличную чистоту и плотность, имеет лимонную кислотность и сладкое послевкусие. Верхние листья Typica бронзового цвета, зёрна овальные или заострённые; дерево высотой 3–4 м, крона коническая, угол между стволом и ветвями около 50–70 градусов. Листья узкие, бронзового цвета. Ягоды более овальные, чем у других сортов. В Центральной Америке известна как Arabigo или criollo. Низкая устойчивость к листовой ржавчине затрудняет уход, урожайность дерева низкая, а период сбора длительный, поэтому производство небольшое.
Typica генетически эволюционировала, появилось много вариаций, лучше приспосабливающихся к окружающей среде и приобретающих новые признаки, обычно считающихся новыми сортами кофе. Например, мексиканская Typica немного отличается от гавайской, поэтому имеет разные названия; Criollo (Южная Америка), Arabigo (Америка), Kona (Гавайи), Pluma Hidalgo (Мексика), Garundang (Суматра), Blue Mountain (Ямайка, Папуа — Новая Гвинея), San Bernado & San Ramon (Бразилия), Kent и Chickumalgu (Индия) — все относятся к кофе Typica.
Представительные сорта:
Front Street Jamaica Blue Mountain No.1
Регион: регион Blue Mountain, Ямайка
Ферма: Clifton
Высота: 1310 м
Сорт: Typica
Обработка: мытая
Front Street 2013 Юньнаньский мелкозернистый · Typica
Страна: Китай
Регион: Юньнань Линьцан
Высота: 1300 м
Сорт: Typica
Обработка: мытая
Front Street Панама · Ферма Elida
Регион: Панама, Бокете
Ферма: Elida
Высота: 1850 м
Сорт: Typica
Обработка: натуральная
Марагоджип (Maragogype)
Марагоджип (Maragogype или Elephant Bean) — самый известный мутант Typica. Обнаружен в бразильском местечке Maragogype в Баии, зёрна как минимум в три раза крупнее обычной арабики, отсюда название «слоновье зерно». Вкус очень мягкий с лёгкой сладостью и кислинкой, нелегко обжаривается, рекомендуется светлая обжарка, так как тёмная не позволит раскрыть особенности. Впервые обнаружен в 1870 году в районе производства Maragogype в штате Баия на северо-востоке Бразилии. Марагоджип на низких высотах имеет плохой вкус, но на высоких — лучший вкус, мягкую кислотность и приятную сладость.
Бурбон (Bourbon)
Сорт, возникший в результате мутации Typica, вместе с Typica является наиболее близким к дикорастущему сортом. Bourbon распространился из юго-западной Эфиопии в Йемен, форма зерна изменилась с заострённой на округлую. В 1715 году французы пересадили округлые зёрна йеменского мокко на остров Бурбон у восточного побережья Африки (после Великой французской революции переименованный в Реюньон), тогда и появилось название Bourbon. Округлые зёрна Bourbon в 1727 году попали в Бразилию и Центральную и Южную Америку, в 1732 году англичане пересадили йеменский мокко на остров Святой Елены (позже место заключения Наполеона) — тоже округлые зёрна Bourbon. Bourbon — постоянный победитель в чашках спешелти кофе Америки. Bourbon даёт на 20–30% больше плодов, чем Typica.
Особенности линии Bourbon: сложная кислотность, карамельная сладость, сбалансированность. Дерево Bourbon высокое и мощное, слегка зубчатые зелёные листья довольно широкие, плоды кофе мелкие, растут плотно, поэтому зёрна по сравнению с Typica меньше и более округлые. Плоды бывают красными, жёлтыми и оранжевыми, в зависимости от вариации и структуры почвы, красные плоды наиболее распространены. Хотя урожайность Bourbon выше, чем у Typica, он всё равно считается низкоурожайным сортом и очень восприимчив к листовой ржавчине, болезням ягод и нематодам. Для производства зёрен с уникальным превосходным вкусом высота выращивания должна быть от 1100 до 2200 м.
Front Street Бразилия полунатуральный красный Bourbon
Регион: Бразилия, Южный Минас
Высота: 1000 м
Сорт: красный Bourbon
Обработка: полунатуральная
Жёлтый Bourbon
Плоды жёлтого Bourbon после созревания не краснеют, как обычные кофейные ягоды, а становятся жёлтыми. Впервые обнаружен в 1930 году в Бразилии, в настоящее время в основном растёт в Бразилии. Обычно считается, что он мог возникнуть в результате мутации после скрещивания красноплодного Bourbon с жёлтоплодным мутантом Typica под названием «Amerelo de Botocatu» (обнаружен в 1871 году в Сан-Паулу). Из-за низкой урожайности и слабой устойчивости к ветру и дождю не получил широкого распространения. Однако при выращивании на больших высотах демонстрирует превосходный вкус, в последние годы встречается довольно часто.
Например, жёлтый Bourbon с фермы Front Street Brazil Queen's Farm демонстрирует сладкий и мягкий фруктовый вкус, выраженные ореховые ноты, сбалансированную мягкую кислотность, слабую чистую горечь, насыщенный шоколадный аромат и ореховые ноты, яркий и освежающий вкус.
Front Street Бразилия ферма Queen's Farm натуральный жёлтый Bourbon
Регион: Бразилия, Можиана
Ферма: Queen's Farm
Высота: 1400–1950 м
Сорт: жёлтый Bourbon
Обработка: натуральная
Розовый Bourbon (Pink Bourbon)
Плоды розового Bourbon после созревания становятся розовыми. Это очень редкий новый сорт, полученный путём скрещивания красного и жёлтого Bourbon. Розовый Bourbon считается редким сортом главным образом потому, что сохранить этот красивый розовый цвет очень-очень сложно, иногда можно получить оранжевый Bourbon, потому что цвет кофейных плодов в конечном итоге определяется рецессивными генами в пыльцевых зёрнах.
В отобранных для скрещивания пыльцевых зёрнах есть как жёлтый ген, склонный к жёлтому Bourbon, так и красный ген, склонный к красному Bourbon, и оба являются рецессивными, очень легко взаимно interfere. Это делает розовый Bourbon трудно производимым. Кроме того, розовый Bourbon и незрелый красный Bourbon чрезвычайно похожи, их нелегко распознать, они часто смешиваются — в этом также причина редкости розового Bourbon.
Розовый Bourbon впервые начал выращивать кофейный фермер по имени Габриэль Кастаньо (Gabriel Castaño) в регионе Уила, его ферма Finca La Granada расположена на высоте до 1800 м, где днём тепло, а ночью прохладно, что создаёт для кофейных деревьев подходящие стрессовые факторы окружающей среды. Площадь фермы всего 2 га, у Габриэля 8000 деревьев розового Bourbon, богатый вкус, проявленный при каппинге, делает розовый Bourbon всё более известным.
Вначале он был посажен вместе с другими Bourbon и Caturra, и лишь позже его стали собирать отдельно и обрабатывать отдельно. Его вкус в чашке также очень особенный: в отличие от обычно более плоского вкуса Bourbon, розовый Bourbon обладает свежим цветочным ароматом, сладостью сока черники и зелёного винограда, в середине — вишнёвыми нотками, в послевкусии — сладостью коричневого сахара, а по кислотности больше демонстрирует комплексное выражение цитрусовых и ягод. В настоящее время в основном выращивается в Колумбии и Гватемале.
Front Street Колумбия Isabella розовый Bourbon
Регион: Колумбия, Уила
Высота: 1760 м
Сорт: розовый Bourbon
Обработка: полумытая
Остроконечный Bourbon (Bourbon Pointu)
Обнаружен в 1810 году кофейным фермером Леруа (Leroy) на острове Бурбон. Кофейное дерево остроконечного Bourbon относительно невысокое, плоды имеют заострённую форму, сильно отличаясь от округлых зёрен Bourbon. Лишь в XX веке учёные обнаружили, что содержание кофеина в остроконечном Bourbon составляет лишь половину от обычной арабики. Остроконечный Bourbon также называют Laurina или Leroy. [Coffea Laurina] - научное название остроконечного Bourbon, [Leroy] - имя фермера, обнаружившего этот сорт. Обычно называют [Bourbon Pointu].
Из-за слабого здоровья, восприимчивости к болезням и низкой урожайности остроконечного Bourbon местные фермеры мало заинтересованы в его выращивании, он почти на грани исчезновения. Лишь в 1999–2007 годах усилиями Франции и Японии удалось успешно восстановить его. До 2000 года остроконечный Bourbon существовал только на острове Бурбон, позже был успешно экспериментально выращен в Колумбии и Сальвадоре.
Пакас (Pacas)
Пакас — естественная мутация Bourbon, впервые обнаруженная в 1949 году семьёй Пакас в регионе Санта-Ана, Сальвадор. Фернандо Альберто Пакас Фигероа обнаружил на своей семейной ферме Finca San Rafael несколько растений с отличающейся морфологией, после чего начал собирать семена и проводить отбор.
К 1956 году Франсиско де Сола и сын Фернандо — Фернандо Альберто Пакас Трухильо при помощи профессора Уильяма Когвилла из Флориды начали исследовать сорта Пакас, сравнивая Bourbon San Ramon с «неизвестным» новым сортом, который проявлял совершенно иные характеристики, морфология растения также отличалась от Bourbon, имея более короткие междоузлия и большую зону плодоношения. В итоге они назвали этот сорт «Пакас» (Pacas). Растение Пакас меньше по размеру, может высаживаться более плотно, а урожайность выше, чем у исконного Bourbon.
В 1960 году Сальвадорский институт кофе (Salvadoran Coffee Research Institute, ISIC) начал проект родословного отбора Пакаса и широко выращивал его в Сальвадоре, производство Пакаса составляет около 25% общего производства кофе в стране. В 1974 году Гондурасский институт кофе внедрил Пакас и начал выращивать его в Гондурасе.
Катура (Caturra)
Катура — моногенная мутация Bourbon, обнаруженная в 1937 году в Бразилии. По урожайности и устойчивости к болезням превосходит Bourbon, а деревья ниже, что удобно для сбора. К сожалению, как и Bourbon, имеет двухлетний цикл колебаний урожайности. Но его вкус не уступает зёрнам Bourbon, и что важнее — он чрезвычайно адаптивен, не требует тенистых деревьев, поэтому также называется «солнечным кофе» (Sun Coffee). Может адаптироваться к высокоплотной посадке, но требует больше удобрений, увеличивая затраты, поэтому изначально фермеры принимали его неохотно.
С резким ростом цен на зёрна в 1970-х годах фермеры стали переходить на Caturra для повышения урожайности. Благодаря активному продвижению властей Бразилии и Колумбии результаты были впечатляющими. Фермеры начали повсеместно выращивать Caturra. К 1990 году с миллиона гектаров кофейных плантаций собирали 14 миллионов мешков зёрен, урожайность выросла на 60%, что сделало Caturra очень популярным в странах Центральной Америки.
Caturra подходит для выращивания на низких высотах от 700 м до высоких 1700 м, очень адаптивен, но чем выше высота, тем лучше вкус, и урожайность соответственно снижается. Вкус Caturra наполнен фруктовыми тонами, ягодными нотами. Представительные сорта Caturra: Front Street Blackberry · Коста-Рика, Front Street Butterfly · Панама.
Вилья Сарчи (Villa Sarchi)
Вилья Сарчи — местная мутация Bourbon в Коста-Рике, аналогично тому, как Bourbon в Бразилии дал низкорослую мутацию Caturra, а Bourbon в Сальвадоре — низкорослую мутацию Пакас.
Вилья Сарчи относительно низкорослый, верхние листья зелёные, угол между боковыми ветвями и стволом около 45 градусов, расстояние между плодовыми кластерами небольшое, плоды устойчивы к ветру и дождю, не легко опадают, требуют достаточного внесения удобрений, предпочитают тень, на больших высотах показывают хороший вкус.
Мундо Ново (Mundo Novo)
Мундо Ново (Mundo Novo) — результат естественного скрещивания Bourbon и суматранской Typica, впервые обнаружен в 1943 году в Тите Минейрос, Сан-Паулу, Бразилия. Изначально выращивался в городе Ново Мундо (Novo Mundo), то есть в современном Урупес.
Первый отбор бразильского кофе Мундо Ново был завершён в период с 1943 по 1952 год. С 1952 года этот сорт начали распределять среди кофейных фермеров. В 1960-х годах Мундо Ново широко выращивался в Бразилии и был назван новой надеждой бразильской кофейной индустрии. Позже, в 1977 году, Агрономический институт IAC (Agronomical Institute of Campinas) выпустил новый отбор. В Бразилии и других странах Южной Америки сорт Мундо Ново имеет очень высокую коммерческую ценность. Мундо Ново также распространился в другие страны, но по разным причинам не получил там широкого распространения. Кофейное дерево Мундо Ново высокое, кончики листьев зелёные или коричневые, форма зёрен в целом округлая, зёрна крупные.
Катуаи (Catuai)
Катуаи — гибрид Мундо Ново и Катура, можно сказать, гибрид второго поколения. Он унаследовал преимущество низкого ствола Caturra и компенсировал слабость плодов арабики. Плоды крепкие, не опадают при сильном ветре. Самый большой недостаток — его общий вкус немного однообразнее, чем у Caturra. Catuai также бывает с красными и жёлтыми плодами, красные чаще получают награды, чем жёлтые. Catuai, Caturra, Мундо Ново и Bourbon — четыре основных сорта кофе Бразилии.
В 1949 году был выведен путём скрещивания жёлтой Caturra (мутация Bourbon) C476-11 и Mundo Novo (Typica x Bourbon) CP 374-19. В 1972 году выпущен после родословного отбора в Бразилии (непрерывный отбор отдельных растений по поколениям). Имеет красные и жёлтые плоды, а также зелёный сорт Ouro Verde, высокую кислотность; жёлтые зёрна при остывании имеют нечистый, нефтяной вкус. В разных странах существует много отличных отборов. В Гондурасе Catuai занимает почти половину площадей. Исследователи IHCAFE активно ищут улучшения Catuai, включая комбинации скрещивания Catuai и Timor. В Коста-Рике Catuai также важен, жёлтый Catuai после выпуска в 1985 году выращивается в больших количествах. В 1970 году Catuai был внедрён в Гватемалу, сейчас занимает около 20% национального производства. В других странах Центральной Америки Catuai почти не выращивается.
Catuai обладает мягкой плотностью, при глотке ощущается мягкость как у мягкой воды, тонкое изменение послевкусия, апельсиновая сладость, тропические фрукты, малина, кленовая сладость, соковость, лёгкий винный аромат, белая горькая дыня, аромат печенья, карамель, ваниль, элегантное и утончённое послевкусие, длительный многослойный вкус.
Front Street серия «Музыканты» Моцарт
Регион: Коста-Рика, Тарразу
Ферма: Canet
Высота: 1980 м
Сорт: Caturra, Catuai
Обработка: анаэробная медовая обработка с изюмом
Тимор (Timor)
Естественный гибридный сорт, обнаруженный на острове-государстве в восточной части Малых Зондских островов — Восточном Тиморе, имеет 44 хромосомы, ближе к арабике; но вкус заурядный, у Тимора низкая кислотность, отсутствие характерных черт, его часто используют для дешёвых купажей. Но в Восточном Тиморе также есть мытая высокогорная чистокровная Typica. Перед покупкой обязательно выясните, это гибрид или чистокровная мытая Typica — качество этих двух сильно различается: первая заурядна, вторая восхитительна.
Катимор (Catimor)
В 1959 году португальцы скрестили бразильскую Caturra с Тимором и вывели гибрид второго поколения Catimor с чрезвычайно высокой устойчивостью к болезням и урожайностью. Но вкус также хуже, в настоящее время это важный коммерческий сорт. Чтобы улучшить плохую репутацию Catimor при каппинге, в последние годы ботаники разных стран вновь обратились к многократному скрещиванию арабики с Catimor, пытаясь снизить долю крови робусты.
Front Street Юньнаньский мелкозернистый кофе
Регион: Юньнань, Баошань
Высота: 1200 м
Сорт: Catimor
Обработка: мытая
Гейша (Geisha)
Гейша — это вид Typica, происходящий от эфиопской горы Гейша (Geisha). В 1963 году Дон Пачи (прозванный отцом панамской Гейши) ввёз её из Коста-Рики в Панаму, но из-за низкой урожайности ни один фермер не хотел её выращивать. Дэниел Петерсон (Daniel Peterson) случайно обнаружил этот кофе на своей ферме Esmeralda Special и с 2004 года год за годом доминировал на международных чемпионатах по каппингу, поистине самый популярный сорт кофе. Насыщенный цитрусовый вкус, цветочный аромат и аромат ирисок покоряют всех. Панама — основная страна-производитель кофе Гейша.
Гейша — это мутация потомства дикорастущей арабики, произрастающей в эфиопском регионе Геша, зёрна крупные, это уникальный сорт кофе Панамы, в последние годы блистающий в спешелти кофе, за короткие годы получивший название «королевы спешелти». Гейша появилась в Панаме ещё в 1960 году, и многие селекционные центры Панамы также располагают семенами Гейши. На самом деле Гейша была обнаружена в 1931 году на юго-западе Эфиопии в Геша, где имеет много разных названий. В 1931 и 1932 годах была ввезена в Кению под названиями Abyssinian и Geisha соответственно. В 1936 году Кения отправила собранные семена Гейши в Уганду и Танзанию для посадки. В июле 1953 года Танзания отправила дочерние деревья в Коста-Рику, оставив материнское растение у себя. В 1960 году через CATIE (Tropical Agronomic Center for Research and Education) Панама официально начала выращивать Гейшу.
Дерево Гейша стройное и высокое (до 4,5 м), ветви раскидистые, листья длинные, зелёные и красные, плодоносит поздно. Устойчиво к листовой ржавчине, восприимчиво к болезням ягод и нематодам, плоды мелкие и средние, урожайность ниже средней. Панамская Гейша обладает очень уникальным вкусом, может быть «ужинным кофе», изысканная, плотность красного чая с бергамотовыми нотами. Цветение Гейши также несёт в себе комплекс персика и дыни. Зёрна, произведённые на больших высотах, обладают хорошим ароматом, сладким, чистым и характерным послевкусием, с жасминовым ароматом и ароматом персика, яркой фруктовой кислотностью, как гуава, манго, папайя, вкус очень мягкий, характеристики могут сравниться с эфиопской мытой. Но в разных регионах выращивания её вкус резко меняется, сохранить её особенности можно только выращивая на склонах высотой 1200 м.
Front Street Панама Hacienda La Esmeralda красная марка Гейша
Регион: Панама, Бокете
Ферма: Hacienda La Esmeralda, Velo
Высота: 1600–1800 м
Сорт: Гейша
Обработка: натуральная
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
