Поскольку кофе постепенно становится частью жизни людей, многие офисные работники, вероятно, тоже хотели бы в разгар напряжённого рабочего дня выпить чашечку вкусного кофе, чтобы зарядиться энергией. И здесь отличным выбором станет кофе в фильтр-пакетах. Далее Front Street Coffee покажет вам процесс приготовления холодного кофе в фильтр-пакетах, а также расскажет, как использовать фильтр-пакеты для приготовления колд брю.
Зачастую, когда мы пьём горячий кофе, мы в первую очередь стремимся к многогранности вкуса и летучим ароматам, обусловленным разницей температур, тогда как в холодном кофе мы главным образом ощущаем его освежающий вкус. Если кофе обжарен слишком темно, это легко придаёт выраженную горечь, поэтому при выборе кофейных зёрен лучше отдавать предпочтение средней или средне-светлой обжарке.
Если вы любите цветочный профиль, рекомендуем сезонный фильтр-пакет Front Street Yirgacheffe. Он прошёл мокрую обработку, при заваривании холодного кофе раскрывает ноты жасмина, цитрусовых и лимона, вкус лёгкий, горечь низкая, а в послевкусии — сладковатый оттенок зелёного чая;
Если вы любите фруктовый профиль, приобретите фильтр-пакет Front Street Huakui, отобранный бариста. Это отборное зерно сухой обработки из региона Хамбела, оно обладает богатым ароматом тропических фруктов, напоминающим манго, гуаву и землянику. Во вкусе — свежая кислинка и сладость, что отлично подойдёт тем, кто не переносит горький кофе;
Если вы хотите за один раз удовлетворить несколько желаний и попробовать кофе из разных стран, купите классический набор фильтр-пакетов Front Street из пяти регионов. В него входят превосходные спешелти-кофе из Эфиопии, Кении, Гондураса, Панамы и Индонезии. Их можно заваривать как горячим способом, так и холодным настоем. Поскольку никаких добавок нет, вы ясно почувствуете первоначальный аромат зёрен из каждого региона.
Холодный кофе в фильтр-пакетеПуровер
Подготовьте один фильтр-пакет, немного льда и чашку объёмом около 200 мл - и можно начинать заваривание нашего холодного кофе в фильтр-пакете~
Шаг первый: разорвите верх фильтр-пакета и подвесьте его на край чашки.
Шаг второй: влейте небольшое количество горячей воды, лишь слегка смочив кофейный порошок. (Front Street проверил: объём воды, едва покрывающей кофейный порошок, составляет 25 граммов. Температура горячей воды в офисном кулере обычно 90 градусов, её можно использовать сразу; если вода только что вскипела, после закипания дайте ей постоять минуту, и тогда её можно использовать.)
Шаг третий: когда кофейный экстракт перестанет капать, снова влейте горячую воду почти до края фильтр-пакета. (Front Street проверил: после завершения этого вливания общий объём воды составляет 110 граммов, то есть соотношение воды и кофе — 1:11.)
Шаг четвёртый: когда кофейный экстракт полностью отфильтруется, выньте фильтр-пакет.
Шаг пятый: перелейте кофейный экстракт в чашку с подходящим количеством льда и аккуратно перемешайте, чтобы кофе полностью соприкоснулся со льдом и быстро охладился.
Вот так чашка быстрого и удобного холодного кофе в фильтр-пакете готова!!!!!!!
Как приготовить колд брю с помощью фильтр-пакета?
Вам нужно всего лишь подготовить чашку с крышкой объёмом около 200 мл, холодильник и один фильтр-пакет.
Шаг первый: разорвите упаковку фильтр-пакета
Шаг второй: высыпьте кофейный порошок в чашку. (Запомните: сохраните пакетик от фильтр-пакета!!!!!!!)
Шаг третий: влейте 100 граммов воды комнатной температуры. (Если у вас нет электронных весов, просто налейте в чашку объёмом около 200 мл чуть больше половины воды.)
Шаг четвёртый: закройте крышкой (если крышка прилегает неплотно, можно использовать пищевую плёнку или сложенный пакет, а затем накрыть крышкой) и уберите в холодильник (в отсек для свежих продуктов).
Шаг пятый: оставьте на ночь (8 часов), затем достаньте сохранённый пакетик от фильтр-пакета, подвесьте его на край другой чашки, чтобы слить экстракт колд брю, отделив кофейную гущу.
И вот последняя чашка удобного и вкусного колд брю готова!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Можно пить сразу, ощущая мягкость и насыщенность колд брю, а можно добавить немного льда, чтобы слегка разбавить концентрацию кофе, ещё больше усилить восприятие вкуса рецепторами и поддерживать напиток в чашке в зоне низкой температуры.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
