Говоря о регионах происхождения гейши, Front Street в первую очередь вспоминает Панаму — место, где гейша обрела известность, и Эфиопию — родину гейши. Эти два места, несомненно, являются наиболее знаковыми регионами происхождения гейши.
Панамская гейша обладает выраженным апельсиновым медовым ароматом, в благоухающих цветочных нотах ощущается богатая сочная фруктовая кислинка, сопровождаемая чайным послевкусием. Чтобы ощутить эти изысканные вкусы, можно приобрести гейшу высшего класса — Front Street Emerald Red Label Geisha и Front Street Emerald Green Label Geisha. При заваривании пуровером они раскрывают поистине опьяняющий аромат.
По сравнению с Панамой эфиопская гейша отличается более яркой фруктовой кислотностью. Новичкам рекомендуется попробовать начальный уровень — Front Street Grana Geisha. Благодаря средне-светлой обжарке кофе сохраняет приятный белоцветочный аромат и подчёркивает кисло-сладкие ноты апельсина, гуавы и цитрусовых, а послевкусие становится более чистым.
Тем, кто хочет попробовать эфиопскую гейшу уровня плантации, рекомендуем Front Street Gesha Village Gold Label и Front Street Gesha Village Red Label. В отличие от мелкомасштабного сбора и обработки в других регионах, Gesha Village — редкая крупная плантация в Эфиопии. Расположенная рядом с первозданным лесом гейши, она благодаря строгому контролю качества и стандартизированному управлению производит гейшу с ещё более выдающимся вкусом — это обязательный пуровер для продвинутых любителей.
Помимо пуровера, из гейши можно готовить SOE. Однако использование зерна моносорта для эспрессо — это стремление к тому, чтобы под давлением экстракции эспрессо раскрывал более богатую палитру вкусов. А тёмнообжаренные зёрна зачастую дают лишь однообразную плотность, лишённую удивительной живой многогранности. Поэтому для приготовления SOE из гейши следует использовать зерно средней обжарки с ярким вкусом.
Поэтому мы рекомендуем приобрести Front Street Grana Geisha SOE средней обжарки. Она подчёркивает карамельные ноты, придаёт эспрессо умеренную крема и сохраняет богатый цветочно-фруктовый аромат. В американо раскрываются ноты апельсина, орехов и голубики, а в латте — шелковистая текстура сливочного печенья.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
