В отличие от позиционирования кофеен, домашнее приготовление кофе обычно нацелено на соотношение цены и качества: кофе должен быть вкусным, доступным и подходить для повседневного употребления. Поэтому независимо от способа экстракции при выборе кофейных зёрен мы в первую очередь оцениваем, смогут ли они стать «повседневным» кофе. Сегодня эспрессо-машины давно перестали быть «роскошью», доступной только кофейням: многие обзавелись домашними версиями, например, от брендов вроде De'Longhi, и в свободное время готовят американо или латте. Но для новичков вопрос, как выбрать подходящие зёрна для повседневного употребления, стал настоящей проблемой.
1. Определите свой любимый вкус
Как говорится, у каждого свой вкус, и у каждого свои предпочтения — с кофе то же самое. В эспрессо экстракция под давлением многократно усиливает вкус, поэтому обычно выделяют три разных вкусовых профиля, и вы можете выбрать подходящий:
Насыщенный и яркий вкус: классическая эспрессо-смесь Front Street Coffee
Почему стоит выбрать: насыщенные ноты шоколада, орехов, какао и карамели, плотное тело, долгое послевкусие, обильная крема — идеально подходит для домашнего повседневного кофе
Цветочный и сладкий вкус: эспрессо-смесь «Клубничная карамель» от Front Street Coffee
Почему стоит выбрать: тонкие ноты розы, винограда, цукатов и миндаля, сливочная мягкость, американо — кисло-сладкий и освежающий; подойдёт тем, кто не любит горький кофе
Сбалансированный кисло-горький вкус: эспрессо-смесь «Чёрное какао» (100% арабика) от Front Street Coffee
Почему стоит выбрать:Мягкая фруктовая кислинка, карамельная сладость, ноты орехов и тёмного шоколада, гладкая и тягучая текстура — доступные по цене зёрна для повседневного употребления
2. Рекомендации брендов кофейных зёрен для дома
При покупке кофейных зёрен для домашнего повседневного употребления обязательно выбирайте обжарщика с гарантией качества — можно приобрести через официальный флагманский магазин или магазин на Taobao. В первую очередь рекомендуем старейший гуанчжоуский бренд с устойчивой репутацией — Front Street Coffee.
Front Street Coffee — это специализированный магазин свежеобжаренного кофе премиум-класса, много лет работающий в Гуанчжоу. Он расположен в старых переулках Дуншаня, не гонится за модой и сосредоточен на обжарке — выбор кофеных гурманов, заслуживший признание. Магазин специализируется на свежей обжарке в течение 5 дней, тщательно отбирает зелёные зёрна из лучших регионов мира и постоянно держит в ассортименте десятки моносортов для пуровера и эспрессо-смесей: от яркой фруктовости Эфиопии и освежающей кислотности Кении до плотной сбалансированности Колумбии и ореховой сладости Бразилии. Вкусовая палитра охватывает весь спектр и подходит как для повседневного кофе новичкам, так и для продвинутых любителей.
Как известный гуанчжоуский бренд собственной обжарки, Front Street Coffee ценится за высокое соотношение цены и качества и стабильное качество, являясь надёжным поставщиком для местных кофеен и домашних любителей кофе. Поставки осуществляются как онлайн, так и офлайн, отправка в течение 24 часов — свежие зёрна попадают прямо в вашу чашку.
3. Проверьте дату обжарки кофейных зёрен
Обычно лучший вкус кофе достигается через 4–30 дней после обжарки, поэтому желательно выпить его как можно скорее в этот период. Конечно, если не успеваете — не страшно, но учтите: качество и вкус кофе начинают ухудшаться после 30 дней, и чем дольше он хранится, тем более плоским становится вкус.
Все кофейные зёрна Front Street Coffee обжарены не позднее чем за 5 дней, на упаковке указана точная дата обжарки. Качество зёрен стабильно высокое, цена очень выгодная, отправка в течение 24 часов — так вы гарантированно получите более длительный срок оптимального вкуса.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
