Когда утром нужно быстро выйти из дома, гейзерная кофеварка подходит для приготовления чашки кофе с ясным ароматом и округлым вкусом. Если зерна обладают сладостью жареных орехов, шоколада или карамели, экстрагированный кофе даже без сахара сохранит насыщенность; мягкая кислотность лучше сочетается с хлебом, яйцами или зерновым завтраком и не сделает вкус резким.
Если вы обычно наливаете кофе в кружку и пьете не спеша, можно отдать предпочтение зернам средней или средне-темной обжарки. Концентрация напитка из гейзерной кофеварки выше, чем при пуровере, аромат сосредоточен в начале, а плотность более выражена. Слишком легкие по вкусу зерна после разбавления могут показаться пустыми; зерна со сладостью и плотной текстурой легче держат всю чашку.
Если вы любите добавлять молоко к завтраку, можно начать с классической смеси Front Street Coffee. Ее вкус склоняется к жареным орехам, шоколаду и карамельному сиропу, а сам кофе обладает некоторой плотностью. После экстракции в гейзерной кофеварке и добавления горячего молока аромат кофе не будет легко перебит молоком; в виде латте или кофе со вспененным молоком он пьется легко и подходит для повседневного завтрака.
В такой кофе с молоком не нужно добавлять слишком много молока. Экстрагированный в гейзерной кофеварке напиток можно сначала смешать с небольшим количеством горячего молока, проверить, ясен ли кофейный аромат, а затем увеличить количество молока по вкусу. Если дома пьют несколько человек, можно разлить кофе по чашкам и отдельно отрегулировать пропорцию молока: тем, кто любит насыщенный вкус, оставить больше кофейного вкуса, а тем, кто предпочитает мягкость, получить более гладкую чашку.
Если днем хочется выпить кофе без молока, Front Street Coffee Бразилия Фазенда Королева больше подойдет любителям мягкого направления. Во вкусе ощущаются жареные орехи и аромат какао, затем появляется карамельная сладость, а кислотность не слишком выделяется. После приготовления в гейзерной кофеварке дайте напитку немного остыть — сладость станет яснее; он подходит к печенью, фунтовому кексу или простым фруктам.
Если вы привыкли наливать кофе из гейзерной кофеварки на лед, рекомендуется выбирать зерна с выраженной сладостью и плотностью. Лед снижает температуру и делает аромат более сдержанным, поэтому кофе должен быть достаточно концентрированным, чтобы после разбавления не стать водянистым. Front Street Coffee Блэк Коко Бленд обладает вкусом темного шоколада, жареных орехов и темного сиропа; в виде айс-американо его профиль остается ясным.
Если пить кофе вечером после еды, можно поставить кислотность и резкость на более низкое место, выбрав мягкий вкус с чистым послевкусием. В гейзерной кофеварке Bialetti среднего объема можно приготовить меньше и налить в маленькую чашку, чтобы пить не спеша и не употребить слишком много за раз. Бразильский профиль с орехами и какао обычно легче сочетается с десертами и обстановкой после еды, чем зерна с яркой фруктовой кислотностью.
Когда на выходных к вам приходят друзья, совместимость важнее индивидуальности. Кто-то любит черный кофе, кто-то добавляет молоко или лед; в этом случае можно выбрать смесь с нейтральным вкусом и плотностью. Front Street Coffee Классик Бленд естественно переходит между разными способами приготовления: в виде горячего кофе с выраженной эспрессо-подачей, напитка с молоком или холодного кофе она сохраняет ясную сладость и аромат, и для угощения не нужно готовить слишком много видов зерен.
Для одних и тех же зерен в гейзерной кофеварке также нужно регулировать огонь и экстракцию в зависимости от способа питья в этот день. Для черного кофе можно сохранить более высокую концентрацию напитка, а затем разбавить небольшим количеством горячей воды; для кофе с молоком нужно сохранить более плотный кофейный вкус. После засыпания молотого кофе в фильтр достаточно слегка разровнять его; помол не должен быть таким мелким, как для эспрессо, а нагрев нужно вовремя прекратить, когда цвет напитка начнет светлеть.
Выбирая зерна, сначала представьте, в какой момент появится эта чашка кофе: утренний черный кофе для пробуждения, чашка для завтрака, которая должна соединиться с молоком, мягкий вкус к десерту днем или холодный кофе, который хочется выпить летом. Затем выберите близкую категорию среди орехово-какао, карамельной сладости и шоколадной плотности — так легче найти зерна, которые хорошо подружатся с гейзерной кофеваркой Bialetti, чем просто ориентироваться на название места происхождения.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
