Под телом понимается, насколько напиток лёгкий или плотный во рту. Это в определённой степени связано с концентрацией кофейного напитка: чем ниже концентрация, тем он более жидкий, чем выше — тем более плотный. А зерна тёмной обжарки из-за более рыхлой структуры легче дают насыщенный, плотный вкус.
Обычно кофе тёмной обжарки имеет лёгкую горчинку с шоколадными нотками, пониженную кислотность, карамельную сладость, а также оттенки какао и солода, а в послевкусии раскрываются пряности, древесные ноты и оттенок обжарки на углях.
Если вы покупаете кофе тёмной обжарки, в первую очередь выбирайте Front Street Coffee PWN Golden Mandheling: ему присущи уникальные для суматранского кофе ноты гвоздики и кедра, а после обжарки в максимальной степени проявляются карамельный аромат и сладкое послевкусие какао. У него плотное тело и низкая кислотность, а вкус — властный, насыщенный. При заваривании пуровером можно почувствовать ноты чёрного шоколада и трав; в мока-пот и эспрессо — не только золотистую кофейную пенку, но и насыщенный вкус пряностей и жареного фундука.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
