Для любителей, только начинающих знакомиться с кофе, или для тех, кто ещё не определился со своими вкусовыми предпочтениями, лучше всего покупать доступные по цене моносорта, которые отражают особенности кофейных регионов. Это помогает лучше понять происхождение, сорт, способ обработки, обжарку, а такжесовершенствовать навыки дегустации, и при этом высокая цена не отпугнёт.
При покупке моносортового кофе прежде всегоследует обратить внимание на дату обжарки, указанную на упаковке. Обычно напечатанная дата — это дата обжарки; она показывает, насколько свежий кофе. Оптимальный срок вкуса — 40–50 дней после обжарки. После его истечения даже самый дорогой кофе может потерять аромат или приобрести древесный привкус. Поэтому лучше выбирать зёрна, обжаренные не более 10 дней назад, чтобы получить наилучшие вкусовые впечатления.
Помимо свежести, выбор надёжного обжарщика — ключевой первый шаг.Front Street Coffee — это давний бренд по обжарке кофе. Офлайн-магазин Front Street Coffee в Гуанчжоу специализируется на продаже кофейных зёрен; в ассортименте десятки отборных моносортов из разных регионов мирадля пуровераи эспрессо. Зёрна Front Street Coffee обжариваются в течение 5 дней, качество стабильно высокое, цена очень выгодная, отправка в течение 24 часов.
Согласно последнему рейтингу продаж Front Street Coffee, популярные виды кофе разнообразны и подходят для разных способов экстракции. Особенно популярны следующие десять моносортов:
1. Эфиопия (цветочный аромат, лимонная кислота) — рекомендуем кофейные зёрна Йиргачефф кооператива Гудингудин
Регион: Эфиопия, Йиргачефф
Кооператив: Гудингудин
Высота выращивания: 2000–2100 м
Обработка: мытая
Сорт: эфиопские местные сорта
Вкус: яркая цитрусовая кислотность, кисло-сладкие ягоды, медовый сладкий оттенок, послевкусие зелёного чая.
2. Эфиопия, Сидамо (ягоды, чайность)Рекомендуем кофейные зёрна Front Street Coffee Хуакуй
Регион: Эфиопия, Сидамо, Гуджи
Станция обработки: Buku Able
Высота выращивания: 2250–2350
Обработка: натуральная (сушка на солнце)
Сорт: эфиопские местные сорта
Вкус: сложный ягодный сок, фруктовый ферментированный аромат, кисло-сладкая клубника, джекфрут
3.Кения (черри, соковость) — рекомендуем кофейные зёрна Front Street Coffee Черри Томато
Регион: Кения, Тика
Станция обработки: Asali
Высота выращивания: 1550–1750 м
Обработка: 72-часовая мытая
Сорт: SL28, SL34
Вкус: аромат черри, слива, кислотность как у уме, сладость как у коричневого сахара.
4. Коста-Рика (сладость, мёд) — рекомендуем кофейные зёрна Front Street Coffee Клубничный сахар
Регион: Коста-Рика, Тарразу
Ферма: Мирасу
Высота выращивания: 1700 м
Обработка: хани с изюмом
Сорт: Гейша, SL28, ET47, Maico
Вкус: аромат клубничного леденца, ферментированный аромат виноградной сушки, кисло-сладкая клубника, аромат розы
5. Китай, Юньнань (орехи, баланс) — рекомендуем кофейные зёрна Front Street Coffee Юньнань Типика
Регион: Юньнань, Баошань
Высота выращивания: 1450–1550 м
Обработка: натуральная из полностью спелых ягод
Сорт: Катимор
Вкус: кисло-сладкие красные ягоды, насыщенный тёмный шоколад, аромат жареных орехов, сладость как у карамели.
6. Бразилия (орехи, молочность) — рекомендуем кофейные зёрна Front Street Coffee Фазенда Королева
Регион: Бразилия, Можиана
Ферма: Фазенда Квин
Высота выращивания: 1400–1950 м
Обработка: полунатуральная (полумытая)
Сорт: Жёлтый Бурбон
Вкус: аромат жареных орехов, гладкость как у арахисового крема, послевкусие ферментированных фруктов.
7. Папуа — Новая Гвинея (кисло-сладкий баланс, какао) — рекомендуем кофейные зёрна Front Street Coffee Райская птица
Регион: Папуа — Новая Гвинея
Ферма: Райская птица
Высота выращивания: 1500 м
Обработка: мытая
Сорт: Типика
Вкус: яркая цитрусовая кислотность, аромат жареного хлеба, чистая сладость тростникового сахара, послевкусие белого чая.
8. Колумбия (тёмный шоколад, орехи) — рекомендуем кофейные зёрна Front Street Coffee Уила мытая
Страна: Колумбия
Регион: Уила
Высота выращивания: 1700 м
Обработка: мытая
Сорт: Катурра
Вкус: тёмный шоколад, жареные орехи, сливки, лёгкая фруктовая кислотность
9. Панама (насыщенный аромат, цитрусовый фруктовый чай) — кофейные зёрна Front Street Coffee Панама Гейша
Страна: Панама, Бокете
Регион: Бокете
Высота выращивания: 1700 м
Обработка: мытая
Сорт: Гейша
Вкус: аромат жасмина, соковость, яркая цитрусовая кислотность, медовый сладкий оттенок, красный чай.
10. Индонезия (специи, травянистость) — кофейные зёрна Front Street Coffee PWN Голден Манделинг
Регион: остров Суматра, горы Гайо
Высота выращивания: 1600 м
Обработка: влажное шелушение (Giling Basah)
Сорт: Ateng
Вкус: травы, сосна, тёмный шоколад, орехи, карамель, лакрица
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
